Отже, сезон кабачків у розпалі. Ми вже поділилися найкращими рецептами випічки з кабачків. А сьогодні знайшли і випробували рецепт спагетті з кабачків. Ця шалено легка і дуже смачна страва не залишить і сліду на твоїй талії, адже калорійність кабачків дуже мала. Ти можеш їх готувати з будь-якими соусами для макаронів, подавати з м'ясом і рибою. Пропонуємо базовий рецепт приготування, а далі - все залежить від твоєї фантазії.
Інгредієнти для приготування спагетті з кабачків
Щоб приготувати спагетті з кабачків, візьми:
- 2 великих молодих кабачки
- тертку-економку для нарізування моркви по-корейськи
Як приготувати спагетті з кабачків
Візьми спеціальну терку для корейської моркви. З її допомогою очисти кабачок і натри його уздовж довгою локшиною. Нагрій сковороду, бажано - вок. Додай столову ложку оливкової олії і обсмаж сирі кабачкові спагетті 3 хвилини, постійно помішуючи їх або підкидаючи на сковороді.
Читай також: Три літніх салати з сезонних овочів
Не потрібно досмажувати кабачок повністю, він має бути «аль денте», трохи хрустіти. Кабачок дуже легко пересмажити, тоді він розповзеться у тарілці і перетвориться на кашу або ікру.
Читай також: Як приготувати лазанью: оригінальний покроковий рецепт
З чим подавати кабачкові спагетті? Ми вже сказали, що ти можеш використовувати будь-який соус, м'ясо, рибу або просто натертий сир. Я вважаю, що до цієї страви оптимально підійде запечена куряча або індича грудка, шматочки свинини у кисло-солодкому соусі, бефстроганов, креветки, томатний соус і просто нарізаний кубиками сир фета.
Фото: shutterstock
