Пропонуємо кілька рецептів цього смачного, корисного, а головне - швидкого напою, який припаде до смаку всім членам сім'ї.
Ізраїльський лимонад «Лимонана»
Візьми:
- 2 невеликих лимони, очищених від шкірки
- 150 г цукру (іноді замінюють кленовим сиропом, звичайним або фініковим медом «сілан»)
- Кілька гілочок м'яти
- Півтора-два літри води
М'ята на івриті «нана», тому готувати ми будемо лимонану! Відправ лимон, цукор і м'яту у чашу блендера. Налий трохи води. Збий. Проціди і розбав водою до потрібного смаку. Варто врахувати, що охолоджений напій буде здаватися менш солодким. Дуже освіжаючий варіант!
Домашня фанта
Скоринки двох-трьох апельсинів замочи у 1 л окропу, додай 3 чайних ложки харчової лимонної кислоти. Дай настоятися напою 2-3 доби, потім вийми скоринки, перекрути на м'ясорубці або у блендері і знову з'єднай з рідиною. Дай постояти кілька годин, а потім проціди через кілька шарів марлі. Отриманий сироп додай до 3 літрів води, довести до кипіння і засип цукор за смаком (приблизно 300-400 г цукру).
Швидка фанта
2 апельсини і 1 лимон не чисти, а просто помий і перекрутити через м'ясорубку або збий блендером. Потім додай 2 склянки цукру, 1 столову ложку з верхом лимонної кислоти, залий все 2 склянками води. Добре перемішуй, доки цукор не розтане. Проціди суміш через сито. Вийшов апельсиново-лимонний сироп. Вилий у ємність і долий звичайної або газованої води, щоб разом із сиропом вийшло 6 літрів. Подавай з кружальцями тонко порізаного апельсина і листям м'яти.
Грейпфрутовий лимонад
Для цього лимонаду візьми:
- фреш 5 лимонів (я брала з 3-х (сумарно 0,5 кг) і один просто порізала)
- фреш 2 грейпфрутів (0,7 кг зі шкіркою)
- мед - 4-6 столових ложок або цукор у тому ж об'ємі
- воду - 1 л (я брала 2л)
- м'яту за смаком
Мед або цукор розведи в невеликій кількості теплої води (до 40º С). Змішай із фрешами і водою. Додай нарізаний лимон і листя м'яти. Розлий у склянки і охолоди кубиками льоду. А ще цей лимонад можна додавати у каву, вийде оригінальний кавово-цитрусовий напій, який дуже бадьорить.
Читай також: Домашнє морозиво без яєць
Фото: shutterstock, depositphotos
