Малосольні огірки з часником господині готують по-різному. Хтось обирає тривале розсільне засолювання, не шкодуючи оцту. Деякі за рахунок приправ домагаються бажаного смаку за ніч. А наш рецепт дозволить отримати смачні та швидкі малосольні огірки з часником буквально за кілька годин. Тому тепер несподівані гості або запрошення на пікнік не застануть тебе зненацька!
Рецепт швидких малосольних огірків із часником і кропом
З 2 років
Час приготування - від 2 до 6 годин
Інгредієнти
- Невеликі огірки - 1 кг (краще свіжі, тверді та хрусткі).
- Кріп - 20 г (саме ця зелень додасть малосольним огіркам пряного смаку з гірчинкою і терпкого аромату).
- Сіль - 1 столова ложка (можна поекспериментувати, використовуючи різні сорти солі, але пам'ятай, що чим дрібніші крупинки, тим швидше засолювання).
- Часник - 2-3 зубчики (гостроту можна знизити, якщо не використовувати середину часточок).
- Зіп-пакет або звичайний пакет-майка.
Читай також: Малосольні огірки нашвидкуруч
Починаємо готувати!
Як приготувати швидкі малосольні огірки
- Подрібни часник і кріп (можна використовувати подрібнювач блендера, щоб процес приготування малосольних огірків став ще приємнішим).
- Ретельно вимий огірки зі щіткою, видаляючи весь пил і бруд.
- Якщо у тебе в запасі є приблизно 6 годин, просто зріж із кожного огірочка кінчики. А щоб отримати швидкі малосольні огірки з часником протягом декількох годин, наріж огірки кружечками шириною 5-7 мм. Дуже гарний салат виходить, якщо використовувати фігурний ніж.
- Склади огірки, сіль, часник і кріп у пакет, який закрий або зав'яжи.
- Ретельно струсни вміст пакета, щоб прянощі добре розподілилися на огірочках або шматочках.
- Поклади пакет у холодильник на 2 години (якщо нарізала кружечки) або 6 годин (якщо готуєш цілі малосольні огірки з часником і кропом).
Огірочки у тебе вийдуть хрусткими, ароматними, з яскраво-зеленою шкіркою.
Читай також: Рецепт швидких малосольних огірків: пальчики оближеш!
Фото: depositphotos.com
