Черемша – найочікуваніший продукт після зимового дефіциту вітамінів. Ароматна зелень з характерним запахом і смаком дуже корисна для здоров'я, особливо навесні, коли організм буквально вимагає підзарядки.

Це рослина, яка трохи нагадує молодий часник, а біологи відносять її до роду цибулевих. Народні цілителі підкреслюють корисні властивості черемші та радять додавати її в раціон дорослим і дітям.

Читай також: П'ять причин включити печінку у раціон дитини

Черемша містить вітаміни, мінеральні речовини, мікроелементи, біологічно активні речовини, амінокислоти та жири.

Калорійність черемші – 36 ккал на 100 г продукту

Калорійність черемші – лише 36 ккал на 100 г продукту. Але, на жаль, цю зелень не можна їсти великими порціями, бо вона може спровокувати подразнення слизової шлунково-кишкового тракту.

Користь черемші для здоров'я

Черемша сприяє активній роботі травної системи і стимулює апетит. Вітамінно-мінеральний склад робить зелені пагони черемші чудовим профілактичним засобом від гіповітамінозу і гострих респіраторних недуг.

Нарізаними пагонами черемші можна прикрасити будь-який весняний салат, можна приготувати її на пару, потушкувати або запекти на грилі, використовувати для приготування супу, рагу, омлету з білків та інших страв.

Приготувати сніданок з черемші за 10 хвилин цілком реально. Спробуй!

Салат із черемші

• Черемша – 1 середній пучок;
• Яйце – 5 шт;
• Відварене куряче філе – 300 г;
• Огірок – 1 шт;
• Сметана – 2 ст. л.

 

Публикация от Ника (@solar_nika) 7 Май 2017 в 9:33 PDT

Як приготувати салат із черемші

1. Нарізаємо всі інгредієнти.
2. Додаємо сметану і перемішуємо.

Сніданок із черемші: омлет

• Черемша;
• Яйця;
• Олія;
• Сіль.

 

Публикация от Домашние Рецепты (@8_retsept) 18 Мар 2018 в 11:18 PDT

Як приготувати сніданок із черемші за 10 хвилин

1. Черемшу викладаємо на розігріту сковороду, закриваємо кришкою і тушкуємо 5 хвилин.
2. Додаємо томати і сіль, тушкуємо дві хвилини.
3. Закриваємо кришкою, тушкуємо ще хвилин 5. Додаємо яйця, закриваємо кришкою.
4. Через дві хвилини смачний сніданок готовий!

Читай також: Як визначити корисні продукти: медики розвінчали ще один міф

Черемша тушкована

• Черемша;
• Вершкове масло або соняшникова олія;
• Сіль за смаком.

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от Сотрудничество в директ???? (@tut_vkussno) 24 Янв 2020 в 2:35 PST

Рецепт приготування тушкованою черемші:

1. Черемшу очищаємо від кореневищ і добре моємо під проточною водою
2. Кладемо до каструлі або на сковорідку і заливаємо невеликою кількістю води.
3. Закриваємо кришкою і тушкуємо поки зелень не пом'якшиться.
4. Через п'ять хвилин переверни!
5. Як пом'якшиться, зливаємо рідину, солимо і заправляємо маслом чи олією за смаком.
6. Знову закриваємо кришкою і доводимо до готовності на повільному вогні!
7. Подається черемша як самостійна страва, так і з відвареним м'ясом!

Джерело відео: Instagram