Морква - дивовижний овоч. Цей коренеплід довгожитель у нашій країні, він широко відомий із давніх часів. Причому використовувався не тільки «корінець», а й вершки - бадилля і насіння моркви, в лікувальних і профілактичних цілях.
Усім добре відомо, яка корисна морква для зору. Але це далеко не головна якість, за яку треба включити моркву у свій щоденний раціон.
Кому важливо їсти моркву якомога частіше?
Діабетикам. Морква має один із найнижчих глікемічних індексів серед поширених у нашій широті овочів. Цікаво, що корисні якості моркви підсилюються після термічної обробки, наприклад, у ній стає майже на 35% більше антиоксидантів.
Тим, хто страждає від захворювань судин і серця. Сира морква має прекрасну властивість: вона регулює рівень холестерину, що дуже важливо для судин і серця. Вживаючи регулярно сиру моркву в їжу, ти на 70% знижуєш ймовірність отримати інсульт - овоч чудово регулює кровопостачання головного мозку. А ще в моркві є калій, необхідний для роботи серця. Вона знижує тиск, допомагає знизити прояви атеросклерозу і варикозу.
При онкології. Фахівці сьогодні глибше досліджують вплив бета-каротину на пухлини. За попередніми даними, лише приблизно 3 мм бета-каротину на добу здатні на 40% знизити ймовірність розвитку онкології. Така кількість провітаміну знаходиться у 1 невеликому коренеплоді. І, звичайно, як ми вже сказали, величезну роль у профілактиці і стримуванні раку грають антиоксиданти, яких у моркві безліч.
Читай також: Названі найкорисніші у світі овочі
При хворобах нирок і печінки. Морква допомагає цим органам швидше оновлювати їхні клітини. А ще за допомогою моркви ефективно дробляться камені в нирках і сечовому міхурі та виходить пісок.
При проблемах із травною системою. За допомогою моркви можна регулювати вуглеводний обмін. Вона нормалізує травні процеси, корисна за наявності геморою і закрепів. Моркву можна і потрібно їсти людям із ожирінням.
Для краси. Морква - один із тих продуктів, які допомагають шкірі залишатися молодою і красивою. На основі моркви не тільки роблять домашні маски проти зморшок і для поліпшення кольору обличчя, а і безліч косметичних засобів.
Читай також: Найкорисніший продукт для здоров'я легенів
Дітям. Морква для дітей - ефективний засіб проти застуди, вірусів і запалень. Бета-каротин допомагає рости, позитивно впливає на стан кісток і зубів. А натуральний цукор не стає причиною ожиріння.
Фото: shutterstock
