У селері дуже багато корисних речовин. Раніше вона була компонентом багатьох страв української кухні. Наприклад, корінь селери обов'язково додавався в борщі і каші, зі стебел готували смачні та корисні салати. Зараз ця рослина трохи призабута. Її корисними властивостями, які сприяють швидкому схудненню, користуються тільки жінки. Але радимо переглянути свою точку зору, і включити цей коренеплід у свій раціон.

Люди, які не уявляють харчування без селери, скажуть тобі з впевненістю: ця рослина - просто «джерело» корисних речовин. Вони містяться абсолютно у всіх її частинах: і в корені, і в стеблі. У селері багато вітамінів А, РР, С К і групи В. Також вона містить такі мінеральні речовини як маній, натрій, фосфор, фолієва кислота, кальцій, залізо, марганець, насичена ефірними маслами, і антиоксидантами.

Про те, що селера допомагає справлятися із зайвою вагою без особливих зусиль, ми вже писали вище. Проте у цієї рослини є ще 7 інших переваг.

1. Зміцнює імунітет

За рахунок свого багатого складу селера допомагає підвищувати імунітет. Досить включити в своє меню салати із стебел або тертого кореня селери, щоб наситити свій організм вітаміном С і антиоксидантами. Його корисні властивості підсилюються у поєднанні з яблуками, морквою і зеленню. А ще фахівці кажуть, що не менш корисне і насіння селери. Його можна додавати в салати та гарячі страви.

2. Знижує рівень погано холестерину

Вчені після проведеного дослідження цієї рослини виявили, що в селері міститься така речовина, як BuPh. Вона допомагає боротися зі шкідливим холестерином, виводячи його з судин. А ще допомагає боротися з внутрішніми запальними процесами, особливо у верхніх дихальних шляхах.

3. Запобігає гіпертонії

Завдяки сечогінним властивостям і очищенню судин, регулярне вживання селери допомагає нормалізувати артеріальний тиск. А ще він сприяє поліпшенню циркуляції крові.

Читай також: Як знизити артеріальний тиск без ліків: 8 правил життя від вчених

4. Захищає від виразки шлунка і гастриту

Насіння селери народні цілителі радять застосовувати людям для лікування гастриту на початковій стадії і підвищеної кислотності. Антиоксиданти, які містяться в цій рослині, знижують ризик розвитку виразки шлунка. А все завдяки збільшенню кількості слизу, що захищає його стінки від подразнення.

5. Бореться з авітамінозом

Селеру можна давати навіть маленьким дітям, починаючи з року. Її додають як приправу до супів, у подрібненому вигляді вона є хорошим доповненням до гарнірів. Корисний і сік цієї рослини

6. Прибирає вісцеральний жир

Вісцеральний жир - це жирові відкладення на внутрішніх органах. Через неправильне харчування ця проблема може спостерігатися навіть у худорлявих людей. У чому небезпека? Вісцеральний жир блокує роботу внутрішніх органів, що стає причиною розвитку цукрового діабету другого типу і проблем з серцем. Вчені провели експеримент зі щурами, у яких спостерігалася подібна проблема. Їм у корм підмішували селеру. В результаті виявилося, що вісцеральний жир за умови регулярного її споживання розсмоктується.

Читай також: Вчені довели, що регулярні фізичні навантаження не допомагають схуднути

7. Захищає від раку

У селері міститься велика кількість флавонідів і антиоксидантів, що покращують роботу імунної системи. Це додатково захищає організм від розвитку ракових утворень, особливо в підшлунковій залозі. До речі, це підтвердили дослідження вчених.

Фото: depositphotos.com