Понад 30 років вчені Гарвардського Університету (Harvard University), США, вивчали вплив різних видів жирів на організм людини і виділили їх види, які благотворно позначаються на здоров'ї і навіть продовжують життя. Вони впевнені: поліненасичені та мононенасичені жири, які містяться в деяких продуктах, сприяють зниженню ризику ранньої смерті. Про це повідомляє Daily Mail.

У список корисних жирних продуктів входять:

1. Насіння льону

Насіння льону - відмінне джерело Омега-3 жирних кислот, так як у одній порції (1 склянка) міститься 48 г ненасичених жирів. Досить з'їдати 1-2 ст. ложки насіння льону на день, щоб покрити добову потребу дорослого. Омега-3 допомагають поліпшити роботу серцево-судинної системи і головного мозку, зменшують запальні процеси в організмі. Крім того в них містяться антиоксиданти і рослинний еквівалент гормону естрогену, які допомагають запобігти виникненню ракових захворювань.

Читай також: ТОП-3 найкорисніших масел

2. Темні види шоколаду

У чорному шоколаді (70% і більше) багато магнію, міді, заліза, марганцю і антиоксидантів. Також у ньому містяться масла какао, які допомагають знизити кров'яний тиск, рівень шкідливого холестерину в крові, підвищити імунітет. Вчені довели, що люди, які вживають чорний шоколад 5 і більше разів на тиждень, менше хворіють і рідше страждають від проблем з серцем. Важливо - не зловживати цими ласощами.

3. Авокадо

Плоди авокадо експерти назвали одним з найважливіших жирних продуктів. У них містяться не тільки поліненасичені і мононенасичені жири, але і рослинний білок з клітковиною, які сприяють поліпшенню травлення. Також у авокадо є калій, магній, залізо, цинк, вітаміни А, С, Е, К і вся група В. Вони сприяють поліпшенню структури волосся, нігтів, шкіри і м'язів.

4. Несмажені горіхи

Горіхи є відмінним джерелом корисних жирів рослинного походження і клітковини. Але тільки в тому випадку - якщо несмажені. В особливу групу вчені виділи мигдаль і волоські горіхи, які містять у великих кількостях вітамін Е і магній. Вони стверджують, що ці горіхи допомагають боротися з ожирінням, запобігти розвитку проблем серця і цукрового діабету другого типу.

5. Риба жирних сортів

Риба жирних сортів - це зовсім не обов'язково дорогі тунець і лосось. Відмінно наситити організм людини корисними Омега-3 поліненасиченими жирними кислотами можуть доступні скумбрія і оселедець. Жири з цих видів риб допомагають зміцнити серцево-судинну і нервову системи. Фахівці довели, що люди, які регулярно вживають рибу менше схильні до прояву депресії та інших нервових розладів, ішемічної хвороби серця, деменції тощо.

6. Оливкова олія extra virgin

Нерафінована оливкова олія першого віджиму (extra virgin) - це одне з найкращих джерел корисних жирів. У ній містяться вітаміни К і Е, і багато антиоксидантів. Не дарма дієтологи відзначають: найкращим видом харчування для людини є середземноморська дієта, адже майже всі страви готуються з додаванням оливкової олії. Постійне додавання оливкової олії в салати та інші страви сприяє зниженню артеріального тиску, зменшенню шкідливого холестерину в крові та зміцненню серцевого м'яза.

Читай також: 3 міфи про здорове харчування, які можуть нам зашкодити

7. Ріпакова олія

Ріпакова олія рідко у кого займає своє почесне місце в харчуванні. Однак, відзначили дієтологи, вона не менш корисна за оливкову. У її складі дуже цінне поєднання трьох видів Омега-жирних кислот: 3, 6 і 9. З цього випливає, що вона здійснює на організм такий же корисний вплив, як і інші, перераховані вище, жирні продукти. Вчені відзначили її дуже важливу якість: навіть при нагріванні до дуже високих температур всі корисні властивості ріпакової олії зберігаються.

Фото: depositphotos.com