Чомусь ми впевнені, що корисна їжа не може бути корисною. Хоча багато кулінарів поступово цей міф розвіюють, показуючи, як з ненависних брокколі, моркви або спаржі можна створити дуже смачні та корисні страви. Але є і такі продукти, які ми вважаємо небезпечними, тому уникаємо їх вживання. Що це за продукти? Популярний австралійський дієтолог Луїза Каванух вирішила назвати їх і розповісти про їхню користь для людського організму.
Картопля
Прийнято вважати, що картопля, за рахунок великої кількості крохмалю, є не зовсім корисним продуктом. Багато хто впевнений, що саме картопля винна в повноті. Однак це не так, каже Луїза. Вона стверджує: в картоплі набагато більше калію (мікроелемента, необхідного для зміцнення стінок судин), ніж у бананах. А ще цей овоч сприяє кращому насиченню і зберігає ситість протягом тривалого часу. Важливо вживати його в правильному вигляді: у відвареному або запеченому.
Читай також: Який фрукт продовжує життя?
Шоколад
Луїза вважає, що шоколад даремно ігнорують і вважають не зовсім корисним продуктом. Чорний шоколад - це відмінне джерело магнію, клітковини, рослинних жирів. Крім того, він дуже корисний за рахунок своїх властивостей покращувати кровообіг, травлення та роботу серцево-судинної системи, знижує кров'яний тиск і очищає судини. Також не варто забувати, що вживання чорного шоколаду сприяє поліпшенню настрою.
Сало
Австралійський дієтолог вважає, що в раціоні людини належне місце має займати такий продукт, як свиняче сало. В салі багато вітаміну D і корисного холестерину (до речі вчені підтвердили, що найкраще смажити продукти саме на свинячому салі).
Качиний жир
Вважається, що качиний жир - занадто важкий продукт для нашого організму. Навіть у харчуванні дитини качатина за рекомендаціями дитячих дієтологів повинна потрапляти не раніше трирічного віку. Луїза Каванух вважає, що в качиному жирі, попри всі заяви, міститься велика кількість корисних жирних кислот.
Читай також: Чому чоловікам корисно їсти кавун? відкриття вчених
Желе
Желе дієтолог теж назвала цінним продуктом. Вона запевняє: в желатині багато корисних амінокислот (гліцин і пролін), які допомагають покращувати стан волосся, нігтів і шкіри. Крім того, у любителів желе відзначається схильність до довголіття.
Фото: depositphotos.com
