Напевно, не знайти людини, яка не чула б про користь часнику для організму. Особливу цінність він представляє для міських жителів у період складної епідеміологічної ситуації, яка загрожує обернутися на грип або ГРВІ.
Не дивно, адже ця традиційна рослина має виражені противірусні властивості, а фітонциди, наявні в часнику, допомагають уникнути інфекційних захворювань.
Крім того, ще з давніх часів часник використовували:
- Для лікування захворювань серцево-судинної системи,
- При застудах,
- Для підвищення імунітету,
- При лікуванні деяких захворювань травної системи,
- Для поліпшення стану волосся і шкіри,
- В якості м'якого природного афродизіаку для чоловіків.
Найбільшим мінусом цієї рослини з характерним смаком є не надто приємний аромат, якого складно позбутися після вживання страв з часником. Навіть миття рук з милом або обробка зубів спеціальною пастою не завжди приносять очікуваний результат. Тому можна почути пораду - перед важливою зустріччю або романтичним побаченням їсти часник категорично не можна!
Але це не зовсім так. Головне - вміти його правильно приготувати. Тоді й оточуючі не будуть непомітно закривати ніс рукою, і твій організм отримає максимальну користь від цього продукту. Як же зробити запах часнику практично непомітним? Є пара перевірених рецептів!
Імбирно-часниковий чай
Цей напій не надто популярний у наших краях. Його люблять у країнах Азії, де він вважається одним з найкращих способів схуднення.
Приготувати його просто: корінь імбиру (близько 3 см) і 2 зубчики часнику необхідно нарізати тоненькими смужками, а потім залити 2 літрами окропу. За бажанням можна додати сухий чорний або зелений чай. Настояти протягом 1-1,5 годин у герметично закритому термосі. Після цього процідити. Напій готовий до вживання невеликими порціями.
Маринований часник без запаху
Для його приготування тобі знадобляться:
- часник - 20-25 зубчиків,
- жирна сметана - 200 г,
- мед - 4 ч. л.,
- сік лимона - 4 ч. л,
- пряні трави за бажанням - 1 ч. л.,
- сіль - 0,5 ч. л.
Приготування:
- Очистити зубчики від шкірки.
- Змішати всі складові для маринаду, посолити, додати прянощі.
- Довести маринад до кипіння, зменшити вогонь.
- Додати часник і потушкувати все разом близько 3 хвилин.
- Викласти в банку, охолодити і прибрати в холодильник.
Такий часник можна додавати в борщ, кашу або до м'яса, не побоюючись неприємних наслідків.
Читай також: Який мед найкорисніший і як його вибрати?
фото: depositphotos.com
