Американські фахівці Департаменту харчової науки і харчування Університету штату Міннесота (the Department of Food Science and Nutrition at the University of Minnesota), проаналізувавши позитивний вплив регулярного вживання сухофруктів на організм людини, дійшли висновків: нам варто щодня включати ці смаколики до свого раціону.
Читай також: Як підтримати імунітет у холодну пору року? 9 корисних порад
Глава даного дослідження, професор Деніел Д. Галлахер (Daniel D. Gallaher) упевнений, що сухофрукти нічим не поступаються за своїми корисними якостями (енергетичною цінністю і користю) свіжим фруктам. З цього можна зробити висновок, що вони дуже корисні, як і свіжі абрикоси, виноград, сливи, яблука тощо.
Крім того, вчені відзначили: регулярне споживання сухофруктів допомагає організму захиститися від багатьох захворювань. Наприклад, вони:
- впливають на прискорення метаболізму, тобто допомагають боротися із зайвою вагою;
- допомагають позбутися закрепу;
- очищають кишечник;
- запобігають розвитку серцево-судинних захворювань;
- очищають судини від холестеринових бляшок;
- допомагають впоратися з анемією;
- знімають втому, заспокоюють і позитивно впливають на роботу нервової системи;
- активізують роботу нирок і печінки;
- захищають від розвитку деяких форм раку.
Читай також: Солодощі для дітей: у чому користь і як зменшити шкідливість
Також експерти попереджають, що потрібно бути обережними під час вибору сухофруктів і купувати тільки якісні продукти. Занадто яскраві плоди пройшли обробку спеціальними хімічними розчинами для збереження їхнього привабливого вигляду. Вживання таких сухофруктів може завдати шкоди здоров'ю. Також деякі виробники перед сушінням плодів додатково вимочують їх у цукрі. Такі сухофрукти багато користі теж не принесуть. Також варто відмовитися від покупки плодів, на яких є сліди цвілі і гнилі.
Фото: depositphotos
