Риба - це незамінний продукт, який містить багато необхідних нашому організму нутрієнтів та обов'язково має бути в раціоні кожного. Проте готувати і вживати її потрібно правильно. Про це заявили медики Американської асоціації кардіологів.

Фахівці вирішили провести дослідження, в ході якого планувалося виявити, як харчування людини впливає на її серцево-судинну систему. Для участі в дослідженні було запрошено 21 тисячу добровольців, середній вік яких становить 65 років. Усім їм потрібно було вести харчові щоденники і записувати страви, вжиті протягом доби. Це дозволило виявити харчові звички і уподобання кожного. Також учасники пройшли глибоке медичне обстеження.

Читай також: Названо найкращий продукт від анемії та високого холестерину

Проаналізувавши отримані дані, вчені виявили, що люди, які люблять смажену рибу, мають занадто високі шанси померти від крововиливу в головний мозок.

І це не єдине відкриття, яке зробили кардіологи. Виявляється, більшість жителів нашої планети ігнорують рекомендації медиків на рахунок регулярного вживання риби і рибних страв один-два рази на тиждень. За словами авторів дослідження, регулярно риба була в раціоні лише чверті добровольців.

Читай також: Найкорисніша риба виявилася не настільки корисною, як стверджувалося раніше

Дослідники нагадали, що риба, особливо риба жирних сортів, повинна бути в раціоні кожного щотижня. Адже в цьому продукті багато речовин, які позитивно впливають на роботу серця, судин і мозку та є потужною профілактикою виникнення різних захворювань у цих органах. До речі, найкориснішими в плані жирності є не такі вже й дорогі види риб - скумбрія та сардина.

«Щоб знизити ризики виникнення інсульту, рибу можна готувати різними способами, крім смаження», - констатували кардіологи.

Фото: depositphotos