Як ми зазвичай обідаємо? Спочатку їмо гарячий суп. А якщо перше занадто гаряче? Звичайно ж, запиваємо холодним компотом або соком. Це один приклад. Є ще багато подібних: морозиво з гарячою кавою або чаєм, гарячий гарнір і холодне м'ясо, гарячий бутерброд і холодна газована вода ... При цьому ми абсолютно не замислюємося про те, що подібна звичка може якось нашкодити нашому здоров'ю. Та ще й дітей привчаємо до подібного харчування, і потім не можемо зрозуміти, в чому причина неполадок у дитячому організмі.
Експерти з харчування на сторінках видання «Телеграф» розповіли, чим небезпечне змішування під час прийому їжі страв і напоїв з різними температурами. Гастроентерологи запевняють, що звичка, наприклад, запивати гарячу їжу холодними напоями призводить до появи проблем у роботі шлунково-кишкового тракту і впливає на загальний стан здоров'я.
Читай також: Медики назвали найкращий продукт для оздоровлення шлунково-кишкового тракту
Медики відзначили, що багато хто з нас люблять їсти холодне м'ясо, в той же час тваринні білки в холодному стані значно гальмують процес їх перетравлення шлунком, адже органу потрібно спочатку «розігріти» м'ясо до температури тіла. А якщо за певний час це не відбувається, їжа неперетравленою просувається далі і потрапляє в такому вигляді в тонкий кишечник. Чим це небезпечно?
Робота тонкого кишечника полягає в тому, що йому потрібно розщеплювати вуглеводи. Однак не перероблена шлунком білкова їжа, потрапляючи у нього, приносить з собою і різні бактерії, які часто є не зовсім корисними і потрібними кишечнику. У підсумку робота органу порушується, а разом з цим страждає і мікрофлора.
Читай також: Хронічний закреп: у чому небезпека цього захворювання? Відкриття
Якщо регулярно вживати тільки холодні напої, страви і закуски, обмін речовин значно гальмується, що призводить до появи зайвих кілограмів, виникнення закрепів і запальних процесів у шлунково-кишковому тракті.
У холодному вигляді, як кажуть фахівці, можна вживати тільки овочі та фрукти. І то, вони повинні займати позицію перекусів між основними прийомами їжі. А ось вся інша їжа повинна бути тільки теплою.
Фото: depositphotos
