В останній день двотижневого Успенського посту відзначається Третій Спас (Перший Спас - Медовий або Маковей, відзначається 14 серпня, Другий Спас - Яблучний, 19 серпня). Почнемо з православного опису свята. Нерукотворним або Полотняним Спас назвали тому, що саме в цей день було перенесено відбиток лику Ісуса Христа на рушнику в Константинополь з Едесси. До цього він був у руках мусульман. Детальніше з історією створення нерукотворного лику Христа можна ознайомитися в Біблії.
Усі інші назви свята походять вже з язичницьких традицій. Горіховим це свято назване тому, що в цей день можна вже було збирати лісові горіхи (фундук, ліщину). Згідно з традицією, найстарша жінка поселення відправлялася в цей день до лісу і збирала урожай горіхів. Скільки вона збере і винесе за раз, стільки й потрібно було зібрати кожній іншій господині. Перші зібрані горіхи обов'язково святили у церкві.
Читай також: Яблучний Спас 2016: 3 швидких страви, які повинні бути на кожному столі
Хлібним Спас теж назвали неспроста. 29 серпня закінчувався збір злаків і відбувався перший помел борошна, з якого жінки потім випікали перший хліб.
А полотняним назвали свято, бо практично в усіх регіонах нашої країни 29 серпня проходили ярмарки, де продавалися різні тканини та полотна.
Традиції на Горіховий Спас: що потрібно встигнути зробити кожній господині?
На Горіховий Спас господині не тільки збирали лісові горіхи (зверни увагу: тільки лісові, волоські горіхи ще не дозріли), а і готували спеціальну горіхову настоянку. Вона в подальшому використовувалася як ліки від кашлю і бронхіту (для дорослих), натирання під час підвищення температури, антисептичний засіб, засіб від проносу. Вважалося, що приготована саме в цей день горіхова настоянка володіла сильнішими властивостями. Щоб приготувати таку настоянку, потрібні перетинки зелених волоських горіхів, горілка або спирт. Перетинки складалися в темну скляну тару доверху і заливалися спиртом або горілкою. Потім все ставили в темне місце, де пляшка і зберігалася.
Якщо твої рідні - прихильники банних процедур, заготівля банних віників з ліщини - традиція саме для вас. Гілки ліщини зрізали, зв'язували у віники і розвішували в темному, добре провітрюваному сухому місці. Вважається, що горіхові віники, зроблені в цей день, мають особливу цілющу силу. Щоб вони не втратили цю властивість, зберігати їх потрібно окремо від віників з інших видів рослин.
Читай також: Чому всім потрібно їсти горіхи щодня? відкриття
Ще одна традиція говорить, що на Третій Спас кожна жінка повинна зробити покупку, інакше наступний рік буде бідним та нужденним. Ця традиція пов'язана з Полотняним Спасом і, швидше за все, її придумали самі жінки, щоб не йти з ярмарку без покупки. Як вважаєш?
Обов'язковим ритуалом Хлібного Спаса була випічка домашнього хліба з борошна свіжого помелу. Якщо ж бажання пекти хліб у тебе немає, можна приготувати млинці, оладки або навіть торт. А ще господині готували десерти з медом і горіхами. До речі, пропонуємо тобі дуже доступний і надзвичайно смачний варіант на вечерю: рецепт груш з медом, горіхами і сиром.
Інгредієнти для приготування груш з медом горіхами і сиром:
- Груші - 2 шт .;
- Кисломолочний сир - 100 г;
- Сметана - 1 ст. ложка;
- Рідкий мед - 1 ч. Ложка;
- Лимонний сік - 1 ч. Ложка;
- Жменя горіхів;
- Щіпка кориці.
Фото: depositphotos.com
Відео: www.youtube.com; канал: Понятно о вкусном
