Приготовим вместе! Список используемых продуктов может изменяться в зависимости от возраста и вкусов твоего сына или дочки.
Супы-пюре для прикорма
Именно они лучше всего подходят для введения первого прикорма ребенку. Вот несколько моментов приготовления, на которые стоит обратить внимание:
- Овощи тщательно промывай со щеткой и очищай от кожицы, чтобы избавиться от грязи и вредных веществ.
- Используй небольшое количество жидкости.
- Комбинируй сочетания, чтобы постепенно приучать малыша к разным вкусам.
Тыквенный суп-пюре ребенку до года
Отвари до готовности в равных пропорциях картофель и тыкву (ее добавляй позже минут на 10-15).
Пюрируй и подай малышу с ложечкой растительного масла.
После 9 месяцев к такому обеду можно подавать сухарики.
Овощные супы для прикорма
Постепенно переходи от пюрированной пищи к обычным первым блюдам, овощи в которых нарезаны в виде кубиков, соломки или долек. В зависимости от нарезки изменяется вкус и презентация блюда.
Первый весенний Минестроне
Для этого итальянского супчика понадобятся ранние овощи: морковь, сельдерей, капуста, кабачок, лук, помидоры. Состав продуктов зависит от сезона.
Протуши их в небольшом количестве воды с добавлением растительного масла, а затем доведи до готовности в овощном бульоне. При подаче можно посыпать готовое блюдо тертым твердым сыром.
Читай также: Овощной прикорм: какие овощи, в каком порядке должны появиться в меню малыша
Мясные супы ребенку до года
Детям до года не рекомендуется вводить мясной бульон. Удобнее поступить так:
- отвари целиком кролика, курицу или кусок телятины, слив первую воду после закипания;
- отдели мясо от костей и прожилок, взбей блендером с небольшим количеством жидкости;
- сформируй небольшие фрикадельки размером с грецкий орех и заморозь их;
- ежедневно при приготовлении первого блюда просто добавляй готовую фрикадельку за 5-7 минут до готовности обеда.
Суп с фрикадельками
Закипяти воду, отправь в нее кубики моркови, лука и сладкого перца. Через 10 минут добавь мелкие макаронные изделия и готовые замороженные фрикадельки. В конце варки укрась зеленью.
Крем-супы
От пюрированных овощных первых блюд отличаются тем, что в конце приготовления ты добавляешь в них молочную составляющую. Это могут быть детские сливки, небольшое количество детского молока, кусочек сливочного масла.
Такое блюдо получается более нежным на вкус, а дополнительно насыщает детский организм кальцием.
Нежный крем-суп из кабачков
Помой, очисть и нарежь кубиками половину луковицы и 1 кабачок. Залей все небольшим количеством воды и туши в течение 20 минут. В конце добавь 3 столовые ложки детских сливок. Готовый суп измельчи с помощью блендера или протри через сито. В тарелку можно добавить мясную фрикадельку.
Супы с яйцом
Если ты уже ввела в прикорм ребенка яйца, их можно использовать не только как отдельную закуску, но и как составляющую обеда.
Овощной суп-пюре с яйцом
Отвари нарезанные мелкими кубиками свежие или замороженные овощи: картофель, морковь, кабачки, горошек, лук.
За 5 минут до завершения приготовления вбей в кастрюльку яйцо (или только желток) и хорошо перемешай, доведи суп до закипания и дай 15 минут настояться перед подачей.
Приятного аппетита!
Читай также: Первый детский борщ: когда знакомить с ним карапуза?
Фото: depositphotos.com
