Калорийность куриного бульона при условии, что он сварен из домашней курицы, достигает 230 ккал (например, при варке бедер с кожицей). Для очень чувствительного детского организма такая пища оказывается не столько сытной, сколько тяжелой для переваривания. Поэтому давать куриный бульон ребенку, даже если он сделан из соседской курочки, гастроэнтерологи не рекомендуют.

Читай также: Куриный суп для больного ребенка: как правильно приготовить?

Домашний куриный бульон – незаметный «убийца» ЖКТ

Если ты прекрасно знаешь, как варить бульон с курицы, и даешь его малышу при каждом удобном случае, особенно когда он приболел, возможно, следующие факты заставят тебя передумать. Теплый мясной отвар при поступлении в неокрепший пищеварительный тракт ребенка быстро всасывается в тонком кишечник, в то время как печень пытается переработать «тяжелые» вещества, содержащиеся в домашней курице, и не всегда с этим справляется. Тем более, если кроха страдает от ОРВИ и гриппа.

Таким образом, частое включение куриного бульона, особенно из жирной домашней курочки, в детское меню может спровоцировать воспаление желчевыводящих протоков и двенадцатиперстной кишки, а также образование камней и песка в желчном пузыре и почках. Иногда печень не справляется с перевариванием до такой степени, что у малыша может наступить ацетонемический криз и ему придется долго сидеть на диете.

Читай также: Как приготовить куриный бульон с максимальной пользой?

Чтобы полностью не лишать ребенка первого блюда, куриный домашний бульон можно заменить овощным супом – обычным или кремом-пюре, постным борщом или рыбным супом (если малышу уже около 1 года или больше и при отсутствии аллергии). Он с удовольствием полакомится этим деликатесами без ущерба для здоровья.

Фото: Depositphotos