Топ-5 супов для детей от 1 года и для всей семьи

Приучить ребенка есть суп – очень благодарное дело. Такие блюда готовятся довольно легко, есть много возможностей для фантазии и могут быть очень вкусными.

И хотя среди врачей и диетологов идут споры – считать ли первые блюда обязательными в детском рационе, они точно пойдут в пользу ребенку, если сварены из соблюдения элементарных правил: чистая вода, свежие (или свежезамороженные) продукты, минимум соли. Кстати, эти супчики хорошо подойдут не только малышу, но и всей семье, особенно после новогодних салатов – достаточно просто добавить соли, перца и других специй.

Для деток до 3 лет лучше варить супы на воде или овощном бульоне, тем старше можно и на бульоне из курицы или индейки. Приготовить бульон очень просто: мясо птицы залить холодной водой, довести до кипения, добавить целую луковицу и морковь. Убавить огонь и варить 20-30 минут, не позволяя сильно кипеть. Соль лучше добавлять уже в готовый суп, а для детей до 1 года вообще не солить, позже минимизировать количество добавленной соли.

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты.

Ингредиенты:

  • 300 г тыквы
  • 300 г цветной капусты
  • 1 морковь
  • Лук1-2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Лук очистить и порезать кубиками. морковь натереть на большой терке. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить лук 3 мин. Добавить морковь и тушить овощи еще 3-4 минуты.
  2. Тыкву нарезать небольшими кубиками, цветную капусту разобрать на соцветие. В кастрюлю с жареными овощами добавить кабачки и капусту. Перемешать и залить горячей водой, чтобы она слегка покрывала овощи.
  3. Довести до кипения и варить на небольшом огне 20 минут.
  4. Готовые овощи перетереть в пюре с помощью погружного блендера.
  5. Подавать с сухариками.

Куриный суп с лапшой

Ингредиенты:

  • 1 небольшая куриная грудка
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3-4 картофелины
  • лапша
  • соль по вкусу (после 1 года)

Приготовление:

Куриную грудку промыть, залить водой, довести до кипения. Первый бульон лучше вылить, снова залить кипятком и варить до готовности 20-30 минут, вынуть мясо. Картофель и морковь нарезать кубиками, лук мелко покрошить и добавить все в кипящий бульон. Если ребенок не любит вкус лука в супе, можно его не резать, а положить целым. Варить на маленьком огне 10-15 минут, добавить лапшу и выключить огонь, оставив суп на плите под крышкой на полчаса. Если лапша толстая, может потребоваться поварить суп с ней несколько минут, но главное – не переварить.

Суп с чечевицей

Ингредиенты:

  • 3-4 ст. ложки красной чечевицы
  • 1 морковка
  • 2 картофелины
  • Болгарский перец
  • Лук

Приготовление:

  1. В кастрюлю налить бульон или воду довести до кипения и убавить огонь. Картофель и морковь порезать кубиками, лук покрошить мелко, все сложить в подготовленную кастрюлю. Через 10-15 минут приготовления картофеля, лука и моркови добавьте в суп нарезанный небольшими кубиками болгарский перец.
  2. Чечевицу хорошо промыть под проточной водой и добавить в суп, когда все овощи в супе будут почти готовы, посолить по вкусу и добавить чечевицу. Варить 8-10 минут на маленьком огне под крышкой до готовности.
  3. Подавать лучше со сметаной и нарезанной зеленью.

Рисовый суп фрикадельками и горошком

Ингредиенты:

  • Фарш из филе индейки
  • 2 ст. ложки риса
  • 100 г цветной капусты
  • 3 ст ложки замороженного зеленого горошка
  • Лук
  • Морковь
  • Картофель1,5-2 л. воды

Приготовление:

  1. Из фарша сформировать фрикадельку, опустить в кипящую воду и варить 10 мин.
  2. Добавить промытый рис, разобранную на соцветие, цветную капусту, мелко порезанные морковь и лук, добавить нарезанный кубиками картофель, варить 10 минут, после чего добавить горошек.
  3. Готовить суп на небольшом огне еще 10-15 минут или до готовности овощей.

Гречневый суп

Ингредиенты:

  • 1,5-2 л куриного или овощного бульона
  • 2 больших картофелины
  • 1 небольшая морковка
  • лук
  • 0,5 стакана гречневой крупы

Приготовление:

  1. Лук нарезать мелкими кусочками, морковь натереть на крупной терке – если ребенок старше 4 лет, можно немного зажарить на оливковом масле, если младше, просто положить овощи в кастрюлю с водой.
  2. Картофель нарезать кубиками и добавить в кипящую жидкость с луком и морковью.
  3. Гречку перебрать, хорошо промыть и всыпать, кастрюли и варить на небольшом огне 15-20 минут до готовности.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Качество Made in Ukraine: как детский "Вухастик" стал любимым брендом для всей семьи

Фонд Дом Рональда МакДональда в Украине о поддержке семей 2023 года: отчет

Как научить ребенка рисовать птиц: пошаговые схемы для детей и взрослых

Детская афиша на выходные 13-14 апреля: куда сходить с ребенком в Киеве

Бесплатные юридические услуги: где и как получить первичную юридическую помощь

Когда и как вводить прикорм ребенку, с чего начинать: советы специалистов