Сентябрь – пора фруктового достатка, пора подготовить организм к зимним холодам и насытить его витаминами и минералами из свежих плодов. Груши занимают достойное место среди своих плодовых родственников, таких как яблоки, сливы, персики и т.д. Давайте разберемся, почему именно груши следует употреблять в сезон их созревания, и в чем польза желтых (и зеленых, кстати, тоже) плодов для детей и их родителей.

Сбалансированный витаминный состав

Как и другие плоды, мякоть груш содержит немало аскорбиновой кислоты, а, как известно, витамин С не сохраняется в организме и требует постоянного пополнения. Этот витамин выполняет большое количество функций – это и усвоение железа, и укрепление стен капилляров, помогает предупреждению катаракты, принимает участие в выработке коллагена и т.д.

Груша является прекрасным источником витамина В9 (фолиевая кислота), прекрасным источником которой является груша, просто необходимая во время беременности, но не менее она важна для детей, потому что она важна для образования эритроцитов и лейкоцитов и кроветворения в целом. А еще – усиливает защитные силы организма.

В мякоти груш содержится еще немало витаминов, среди которых – А, группы В, Е, РР. И хотя количественное содержание этих нутриентов не слишком велико, они сосуществуют в идеальных для усвоения пропорциях.

Сокровища минералов

Микро и макро элементы – это то, что необходимо детям и взрослым не меньше витаминов, и именно в них наибольшая польза груш. Итак, разберем, что именно получит организм, если мы съедим сладкий плод.

• Калий – этого минерала в грушевой мякоти немало, пусть и поменьше, чем у бобовых или авокадо. Калий необходим для работы мышц, в том числе и сердечной, важен для здоровых почек, нервных клеток и т.д.
• Кальций – важность этого минерала для детских костей, зубов и развития в целом, знают, пожалуй, все родители. Итак, груша – отличный источник кальция, в дополнение к молочным продуктам.

В минеральном букете груш также обнаружили железо, магний, натрий, фосфор, йод, цинк и еще немало. Содержание каждого из них зависит от сорта плодов, условий выращивания и от степени спелости.

Что еще полезно в грушах

Интересно, что груша, как правило, более сладкая, чем яблоко, хотя содержание сахара у этих фруктов существенно не отличается. А еще, она удивительно питательна, несмотря на довольно низкую калорийность. Такой парадокс делает грушу желанной едой для тех, кто не хочет толстеть и для маленьких детей. Кстати – груши очень редко вызывают аллергическую реакцию, хотя, предлагая фрукт малышам, все равно следует быть осторожными.

Клетчатка – одно из самых больших достояний груш. Именно пектины и дубильные вещества помогают выживать и счастливо функционировать полезным бактериям кишечника, в комплексе с калием, пищевые волокна улучшают перистальтику и увеличивают возможности усвоения и пищеварения. Однако, содержание дубильных веществ (они придают терпкий привкусу) может быть слишком большим для малышей, особенно в недозрелых плодах.

Как давать груши детям и с какого возраста

Врачи считают, что для первого прикорма груша не самый лучший вариант, однако и не запрещают также. Впервые попробовать грушу малыш должен в виде термически обработанного пюре после 6-7 месяцев, когда малыш уже попробовал овощное пюре и кашу. Вводить следует так же, как и любой другой новый продукт – начинать с небольшого количества, наблюдая за реакцией организма.

После 8 месяцев можно дать ребенку попробовать свежую грушу, очистив ее предварительно от кожуры, которую трудно прожевать маленькими зубками. Ребенку постарше – после 2-3 лет, следует предлагать грушу как есть – тщательно вымытую и со шкуркой, которая также содержит немало полезного, в частности – вещества флаваноиды, которые укрепляют стенки сосудов и улучшают процесс кроветворения.

Но, как и с любым другим продуктом, важно соблюдать здравый смысл и ограничивать количество. Благодаря немалому содержанию клетчатки и таннинов, груши могут вызвать вздутие и дискомфорт в детском животике.

Пюре из груш для прикорма

С 6 месяцев

Свежую спелую грушу без повреждений хорошо вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и все твердые дольки (склереиды), иногда встречающиеся в мякоти фрукта. Нарезать произвольными кусочками и сложить в сотейник. Добавить полстакана чистой воды (количество воды зависит от размера груши), поставить на небольшой огонь. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до мягкости.
Выложить кусочки груши, пока они еще теплые, в отдельный сосуд и взбить блендером. Оставшимся грушевым отваром развести пюре до нужного ребенка консистенции.