В нашей подборке ты найдешь низкокалорийные постные десерты для всей семьи.

Медовые козинаки

Постный десерт из нашего детства обожают дети старше 3 лет и многие взрослые. Подойдут любые орехи: от традиционных грецких и несладкого арахиса до более экзотических: фундук, миндаль, кешью. Если использовать ореховую смесь, текстура блюда получится любопытнее.

Тебе понадобится:

• сахар - 300 г;
• мед - 120 г;
• вода - 180 мл;
• орехи - 500-600 г;
• щепотка соли;
• сода - 2/3 ч.л.

Пошаговый рецепт:

1. Смешай в сотейнике мед, соль и воду. Разогрей на небольшом огне и вари до состояния сахарного сиропа.
2. Добавь ореховую смесь.
3. Сними с огня, введи соду и хорошо перемешай до пены.
4. Застели широкую форму с бортиками пергаментом, смазанным дополнительно маслом.
5. Выложи смесь на пергамент и остуди.

Ломать козинак лучше уже в охлажденном виде, а хранить между листами пергамента.

Постный банановый пирог

В этом рецепте постной выпечки не используются яйца и молочные продукты, поэтому ты можешь приготовить его своей семье во время Великого Поста.

Необходимые продукты:

• бананы - 300 г;
• сахар - 120 г;
• растительное масло - 125 г;
• корица - 1/2 ч.л.;
• разрыхлитель - 1 ч.л.;
• пищевая сода - 1/3 ч.л.;
• мука - 200 г;
• изюм или другие сухофрукты - 100 г.

Действуй так:

1. Разотри бананы до состояния пюре, введи сахар и растительное масло.
2. Соедини все сухие составляющие, соду и разрыхлитель.
3. Объедини тесто, хорошо вымеси, добавь изюм.
4. Выпекай  в хорошо разогретой духовке (180 градусов) до готовности (35-40 минут).

Ягодный сорбет

В некоторых регионах уже настоящая весна, а значит, можно разнообразить постное меню холодными постными десертами на основе замороженных ягод. Приготовь сорбет или слаш (мелко размолотый фруктовый лед) на основе любимых натуральных фруктов и ягод.

Вот что нужно взять:

• замороженная клубника, вишня без косточек или другие ягоды - 600 г;
• лимонный сок - 1 ст.л.;
• вода - 1 ст.л.;
• сахар - 70 г.

Простой рецепт этого низкокалорийного постного десерта:

1. Приготовь сироп из сахара, воды и лимонного сока.
2. Пока он растапливается, перебей в блендере ягоды (не размораживая их!).
3. Не выключая блендер, влей в ягодное пюре сахарный сироп.
4. Перелей в пластиковый контейнер, помести в морозилку для замораживания.
5. Несколько раз перемешивай с интервалами 15-20 минут для равномерного замораживания.

Читай также: Домашний апельсиновый мармелад: полезное цитрусовое угощение для больших и маленьких

Постный торт из тыквы

Тыква служит источником клетчатки и витаминов, которые так необходимы во время Великого Поста. Такая постная выпечка точно понравится и детям, и взрослым. Этот рецепт постного десерта из тыквы очень необычный!

Для приготовления требуются:

• мука и манка - по 1 стакану;
• сахар - 4 ст. л;
• щепотка соли;
• сода - 1 ч.л.;
• для начинки: 2 стакана пропаренной перетертой тыквы.

Алгоритм приготовления:

1. Перемешивай все сухие ингредиенты (это основа постного торта из тыквы).
2. Смажь форму растительным маслом и присыпь мукой.
3. Распредели ⅓ часть сухой смеси, сверху выложи 1 стакан влажного тыквенного пюре, которое пропитает тесто.
4. Присыпь ⅓ сухой смеси.
5. Повтори последовательность еще раз.
6. Запекай при температуре 180-200°C в течение 1 часа.

Освежающий десертный салат из цитрусовых

Низкокалорийные постные десерты - это не только выпечка. Например, на полдник в постном меню могут фигурировать фруктовые салаты.

Используй:

• дольки или кольца цитрусовых по вкусу (апельсины, мандарины, помело, грейпфруты);
• лимонный сок и мед для заправки.

Простой рецепт этого постного десерта:

1. Очисти цитрусовые от прожилок и кожуры.
2. Смешай мед и лимонный сок, полей фрукты.

Можно подать со свежей мятой.

Читай также: Как правильно поститься, чтобы не навредить своему здоровью?

Постный торт

Если на время Великого поста выпал день рождения кого-то из близких, не стоит перекладывать его празднование на потом только потому, чо нельзя есть торт. Предлагаем вкусный рецепт постного торта.

Используй:

Для теста:

• Сок томатный – 250 мл;
• Масло растительное – 5 ст. л.;
• Сахар – 200 г;
• Соль – щепотка;
• Сода пищевая – 1,5 ч. л.;
• Мука пшеничная – 540 г;
• Ванилин – 1 г.

Для крема:

• Сок апельсиновый – 1 л;
• Сахар – 200 г;
• Манная крупа – 100 г.

Для декора: Сахарная пудра.

Способ приготовления постного торта:

1. ​Коржи диаметром 24 см выпекай 3-4 минуты в духовке, разогретой до 250 градусов. А затем делай все по рецепту.

Источник видео: Готовь! С Милой Гришкевич

Фото: depositphotos.com