3 лучших рецепта творожной пасхи

Если в этом году на Пасху ты решила порадовать своих домочадцев новым блюдом, советуем приготовить царскую творожную пасху с цукатами, трехслойную или творожный кулич с вишнями.

Некоторые считают, что правильная паска, приготовленная на пасхальные праздники, – это именно творожный кулич. Какой из ниже приведенных рецептов тебе больше нравится, тот и готовь. Сразу скажем, что в любом случае твой шедевр будет очень вкусный, потому что даже мы не можем выбрать, что нам больше нравится.

Царская творожная пасха с цукатами: секреты приготовления

Время приготовления царского кулича с цукатами – 12 часов. Количество продуктов рассчитано на 6 порций или 1,5 кг. Подходит для ребенка с 2-х лет.

Читай также: ТОП-3 рецепта творожной паски, которые никогда не подведут

Рецепт царской творожной паски с цукатами

Ингредиенты для творожной паски с цукатами:

  • Творог 1 кг;
  • Жирные сливки (от 20 %) – 500 мл;
  • Сахар – 1 ст.;
  • Масло сливочное – 300 г;
  • Желтки – 4 шт.;
  • Цукаты – 0,5 ст.;
  • Изюм – 0,5 ст. (можно не добавлять, если кто-то не любит);
  • Ванильный сахар.

Приготовление царского кулича с цукатами

  1. Пропусти творог через мясорубку два раза, чтобы убрать комочки. Бленжер не подходит, потому что он перебьет творог слишком мелко, и он не будет держать форму, расползаясь.
  2. Половину сливок вылей в отдельную посуду и добавь к ним желтки, перемешай до однородного состояния.
  3. Оставшийся стакан сивок подогрей в сотейнике, стараясь не доводить до кипения, затем взбей венчиком.
  4. Продолжая взбивать, добавь сливки с желтками и вари на маленьком огне, пока сливки не загустеют. Все время помешивай, чтобы сливки не свернулись и не подгорели. Сними с огня и остуди.
  5. Сливочное масло разотри с сахаром добела.
  6. В творог добавь сливки, масло с сахаром и ванильный сахар. Взбей миксером до образования пышной однородной массы. Добавь цукаты, изюм и ванильный сахар. Тщательно перемешай, чтобы добавки распределились равномерно.
  7. Форму для творожного кулича выстели марлей и выложи в нее тесто. Поставь царскую творожную паску под пресс на ночь.

Наш совет! Если у тебя детки постарше, то паску можно украсит топингом из шоколадной помадки и конфетами.

Рецепт творожной пасхи с шоколадными слоями

Этот оригинальный кулич точно понравится твоим родным. Во-первых, потому что он получается очень нежным и просто тает во рту, а во-вторых, он желейный с шоколадным вкусом.

Время приготовления 10 часов (с остыванием в холодильнике – лучше ставить на ночь). Рассчитано на 6-8 порций. Подходит для ребенка с 3-х лет.

Рецепт слоеной творожной пасхи с какао

Ингредиенты для творожной паски с шоколадными слоями:

  • Творог (желательно домашний) – 1 кг;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Масло сливочное – 1 уп. (размягченное);
  • Желатин – 40 г;
  • Молоко – 2 ст.;
  • Сахарная пудра – 1,5 ст.;
  • Какао-порошок – 4 ст. л.;
  • Орехи и изюм по вкусу
  • Ванильный сахар – по вкусу.

Приготовление творожной пасхи с какао:

  1. Раствори желатин согласно рецепту на упаковке и подожди, пока он слегка остынет (если используешь горячую воду).
  2. Смешай молоко с желатином.
  3. Взбей яйца с небольшим количеством сахара.
  4. Творог перетри через сито или же пропусти через мясорубку 2 раза.
  5. Смешай творог с сахарной пудрой, ванильным сахаром и размягченным сливочным маслом (не растапливай!)
  6. Добавь к творожной массе яйца, хорошо вымешай и взбей миксером.
  7. Во время взбивания массы добавь молоко с желатином.
  8. Взбитый творог раздели на 3 части (можешь добавить орехи и изюм).
  9. Первую часть творога помести в форму и поставь в холодильник застывать (примерно 35-50 минут).
  10. Во вторую часть – добавь 1 столовую ложку какао, перемешай и вылей ее на чистую творожную массу, и опять помести в холод на 35-50 минут.
  11. Затем оставшееся какао добавь в третью часть творога, перемешай и вылей в форму с пасхой.
  12. Как только масса хорошо стынет, можно доставать ее из холодильника. Перед доставание пасхи из формы, окуни ее в горячую воду и быстро переверни на подставную тарелку.
  13. Застывшую творожную пасху вынь из формы, окунув форму в горячую воду и быстро перевернув на подставную тарелку.

Творожная пасха со сгущенным молоком и вишнями

Сколько хозяек – столько и рецептов творожных пасх. Предлагаем тебе еще один рецепт вкусной творожной паски со сгущенки с вишней.

Время приготовления творожной пасхи с вишнями 10 часов. Количество продуктов рассчитано на 4 порции. Подходит для ребенка с 2-х лет.

Читай также: Пасхальные рецепты для хлебопечки: творожная паска с медом

Рецепт творожной пасхи с вишнями, миндальными орехами и с сгущенкой

Ингредиенты для творожной пасхи с вишнями и сгущенкой

  • Творог – 400 г;
  • Масло сливочное размягченное – 150 г;
  • Сметана комнатной температуры – 150 г;
  • Вареное сгущенное молоко – 1 банка;
  • Миндаль – 50 г;
  • Вишня в собственном соку – 60 г.

Способ приготовления пасхального кулича из творога со сгущенкой и вишней

  1. Хорошо смешай в миске творог, сливочное масло,  сметану комнатной температуры и вареное сгущенное молоко. Убрать комочки творога можно с помощью погружного блендера. Также можно предварительно творог пропустить через сито.
  2. Добавь в смесь вишни и миндаль кусочками. Перемешай.
  3. Выстели формочки марлей и перемести смесь в них. Сверху накрой грузом.
  4. Помести формочки в холодильник на 10 часов.
  5. Перед подачей вынь пасху из формы и укрась ее вишнями.

Наш совет! Творожную пасху из сгущенки с вишнями можно также украсить карамелью.

Фото: depositphotos.com

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Насморк у ребенка: как лечить, и когда нужен врач

Как выросла! Тоня Матвиенко и Арсен Мирзоян вывели дочку на сцену

Свято наближається! Нова новорічна колекція засобів гігієни відомого бренду

Кибервыходные для юных геймеров! На Дарынке пройдет турнир по FIFA

Лучшие свадебные фотографии по версии профессиональных фотографов

Куда пойти с ребенком на выходных 4-5 декабря. Детская афиша Киева