Вкусные рецепты десертов с клубникой для детей: проще не бывает

Сезон клубники в разгаре, и свежих ягод уж точно попробовали все. Поэтому, стоит воспользоваться тем, что цены на клубнику уже снизились и приготовить что-нибудь вкусненькое.

Хотя самая полезная ягода именно в свежем виде, однако, она не всегда оказывается такой вкусной, как хотелось бы. А может ребенок уже вволю наелся клубники, и больше его не хочет? Тогда предлагаем три простейших рецепта и один немного сложнее, а результат точно порадует малышей и взрослых!

Заливной пирог с клубникой

Ингредиенты:

  • 0,5 кг клубники
  • 2 яйца
  • 0,5 ст. сахара
  • 4 ст. ложки муки
  • 100 г сливочного масла
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя
  • Ванильный сахар

► Клубнику хорошо вымыть, удалить хвостики и просушить. Крупные ягоды разрезать на 2-3 части.
► Сахар смешать с ванильным сахаром, вбить яйца и взбить до не крепкой пены. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
► В яично-масляную смесь всыпать просеянную муку и разрыхлитель, взбить миксером или венчиком.
► На дно смазанной маслом формы выложить подготовленную клубнику, залить ягоды тестом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (проверить деревянной шпажкой или спичкой). Как правило, этот пирог выпекается 40-50 мин, в зависимости от диаметра формы.

Чизкейк с клубникой

Ингредиенты

Для теста:

  • 250 г готового печенья (песочное)
  • 100 г сливочного масла

Для начинки:

  • 500 г творога
  • 150 мл сливок 33%
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара

Для соуса

  • 300 г клубники
  • 1ст. ложка лимонного сока
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка крахмала
  • 3-4 ст. ложки воды воды

Приготовление

► Основание: растопить сливочное масло, печенье измельчить блендером, смешать с маслом и хорошо перемешать. Выложить тонким слоем на дно и стенки круглой формы, застеленной бумагой для выпечки, хорошо прижать основание. Отправить в холодильник на 30-40 минут.
► Соус: клубнику хорошо вымыть, если большая – нарезать, крахмал развести в воде. В сотейник сложить все составляющие (ягоды, лимонный сок, сахар и крахмальную жидкость). На небольшом огне довести до кипения и варить постоянно помешивая до загустения соуса. Поставить охлаждаться.
► Творожная начинка: яйца взболтать вилкой или венчиком до однородного состояния. Кисломолочный творог (9%) смешать с сахаром, добавить яйца и верки и хорошо взбить блендером. Если сыр слишком мягкий, можно предварительно выложить его в марлю и подвесить на некоторое время, чтобы удалить лишнюю сыворотку.
► В форму с основой выложить творожную начинку, разгладить поверхность и выпекать в духовке при температуре 150-160 градусов час. (Кулинары рекомендуют при выпекании чизкейка поставить на нижний противень емкость с водой).
► Готовому чизкейку дать постепенно охладиться в выключенной духовке (20-30 мин), после чего выложить клубничный соус и поставить на 3-4 часа в холодильник.

Смузи с клубникой и черешней со сливочным сыром

Ингредиенты

  • 200 г клубники
  • 100 г черешни
  • 150 мл. молока
  • 2 ст. ложки сливочного сыра
  • 0,5 ч ложки ванильного сахара
  • 1 ч ложка меда (по желанию)

► Ягоды вымыть, удалить хвостики у клубники и косточки у черешни. Сложить все ингредиенты в чашу блендера и взбить до однородного состояния. Можно украсить веточкой мяты.

Клубничное йогуртовое мороженое

Ингредиенты

  • 200 г густого натурального йогурта
  • 100 г клубники
  • 1 ст. л. сахарной пудры

Приготовление

► Клубнику хорошо вымыть, удалить хвостики и подсушить на бумажном полотенце.
► Выложить ягоды в чашу блендера, добавить сахарную пудру и измельчить. Добавить йогурт, перемешать и поставить в морозилку на 1 час. Достать емкость с мороженым, хорошо перемешать и снова поставить замерзать. Повторить процедуру еще 1-2 раза, пока йогурт не затвердеет.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Как стать донором крови и почему это стоит сделать всем

ТРАНСФОРМЕРЫ: НАЧАЛО, WICKED: ЧАРОДЕЙКА И ДИКИЙ РОБОТ НА ФЕСТИВАЛЕ FANCON 2024!

Младенец срыгивает после еды: когда это норма, а когда следует обратиться к врачу

Увлекательная история взросления: в Киеве состоялась премьера мультфильма Мыслями наизнанку 2

Анимационное приключение «Дикий робот» скоро на больших экранах: официальный трейлер

Патронат над оказавшимся без опеки ребенком: изменения, облегчающие процедуру