Смачні рецепти десертів з полуницею для дітей: простіше не буває

Сезон полуниці в розпалі, і свіжих ягід вже точно спробували всі. Тому, варто скористатись тим, що ціни на полуницю вже знизились і приготувати щось смачненьке.

Хоча найкорисніша ягода саме в свіжому вигляді, проте, вона не завжди виявляється такою смачною, як хотілося б. А може дитина вже досхочу наїлася полуниці, і більше її не хоче? Тоді пропонуємо три найпростіших рецепти і один трохи складніший, та результат точно порадує малечу і дорослих!

Заливний пиріг з полуницею

пиріг з полуницею

Інгредієнти

  • 500 г полуниці
  • 2 яйця
  • 100 г цукру
  • 100 г брошна
  • 120 г вершкового масла
  • 1 пакетик ваніліну
  • 0,5 ч. ложки розпушувачу

Приготування

► Полуницю промити в мисці з холодною водою, кілька разів змінюючи воду. Видалити плодоніжки, обсушити ягоди на паперовому рушнику, потім розрізати навпіл (або більше, залежить від розміру).
► Збити яйця з цукром і ваніліном, додати розтоплене вершкове масло, перемішати
► У яєчно-масляну суміш всипати просіяне борошно з розпушувачем, збити міксером або віночком.
► На дно змащеної олією форми викласти підготовлену полуницю, залити ягоди тестом і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності (перевірити дерев'яною шпажкою або сірником). Зазвичай, цей пиріг випікається 40-50 хв, залежно від діаметра форми.

Чизкейк з полуницею

чизкейк з полуницею

Інгредієнти

Для тіста:

  • 250 г готового печива (пісочне)
  • 100 г вершкового масла

Для начинки:

  • 500 г кисломолочного сиру
  • 150 мл вершків 33%
  • 3 яйця
  • 1 склянка цукру

Для соусу

  • 300 г полуниці
  • 1ст. ложка лимонного соку
  • 2 ст. ложки цукру
  • 1 ст. ложка крохмалю
  • 3-4 ст. ложки води води

Приготування

► Основа: розтопити вершкове масло, печиво подрібнити блендером, змішати з маслом і добре перемішати. Викласти тонким шаром на дно і стінки круглої форми, що застелена папером для випічки, добре притиснути основу. Відправити до холодильника на 30-40 хвилин.
► Соус: полуницю добре вимити, якщо велика – нарізати, крохмаль розвести у воді. В сотейник скласти всі складові (ягоди, лимонний сік, цукор і крохмальну рідину). На невеликому вогні довести до кипіння і варити постійно помішуючі до загустіння соусу. Поставити охолоджуватись.
► Сирна начинка: яйця збовтати виделкою або вінчиком до однорідного стану. Кисломолочний сир (9%) змішати з цукром, додати яйця та верки і добре збити блендером. Якщо сир надто м’який, можна попередньо його викласти в марлю і підвісити на деякий час, аби видалити зайву сироватку.
► У форму з основою викласти сирну начинку, розгладити поверхню і випікати в духовці при температурі 150-160 градусів годину. (Кулінари рекомендують при випіканні чизкейку поставити на нижнє деко ємність з водою).
► Готовому чизкейку дати поступово охолонути у вимкненій духовці (20-30 хв), після чого викласти полуничний соус і поставити на 3-4 години в холодильник.

Читай також: Літній настрій. Топ-10 рецептів з з полуниці для дітей і дорослих

Смузі з полуницею та черешнею з вершковим сиром

смузі з полуницею

Інгредієнти

  • 200 г полуниці
  • 100 г черешні
  • 150 мл. молока
  • 2 ст. ложки вершкового сиру
  • 0,5 год ложки ванільного цукру
  • 1 год ложка меду (за бажанням)

Приготування

► Ягоди вимити, видалити хвостики у полуниці та кісточки у черешні. Скласти всі інгредієнти в чашу блендера та збити до однорідного стану. Можна прикрасити гілочкою м'яти.

Читай також:Чим корисна та небезпечна полуниця для дітей: як обирати та їсти ягоди

Полунично йогуртове морозиво

Інгредієнти

  • 200 г густого натурального йогурту
  • 100 г полуниці
  • 1 ст. л. цукрової пудри

Приготування

► Полуницю добре вимити, видалити хвостики і підсушити на паперовому рушнику.
► Викласти ягоди в чашу блендера, додати цукрову пудру і подрібнити. Додати йогурт, пермішати і поставити в морозилку на 1 годину. Дістати ємність з морозивом, добре перемішати і знову поставити замерзати. Повторити процедуру ще 1-2 рази, поки йогурт не потвердішає.

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Захоплива історія дорослішання: у Києві відбулася премʼєра мультфільму Думками навиворіт 2

Анімаційна пригода «Дикий робот» скоро на великих екранах: офіційний трейлер

Патронат над дитиною, що опинилася без опіки: зміни, що полегшують процедуру

Що почитати дитині: добірка захопливих книг для найменших читачів

Смачні рецепти десертів з полуницею для дітей: простіше не буває

В Києві відбувся родинний форум MOM FORUM