Первой из ягод в наших климатических условиях появляется жимолость. В ней много витамина С и калия. Ягода улучшает аппетит и укрепляет иммунитет. Если у тебя или знакомых на участке есть кустик жимолости, попробовать малыш ее может в возрасте 9-10 месяцев. После того, как познакомится с фруктами.
Для начала свари из нее напиток, потом дай отведать одну ягодку. На следующий день – уже 2-3. Но больше горстки есть не стоит. Также можно вводить в рацион чернику, смородину. Землянику и клубнику дают малышам, которым вот-вот исполнится год. При условии, что мама может с уверенностью сказать, как ягоды были выращены и собраны. Никогда не покупай ребенку ягоды вне сезона: у них нет того вкуса и аромата. Кроме того, ягоды могут быть опасны, ведь их обрабатывают при выращивании и после сбора.
Читай также: Блины с творогом и клубникой
Сезонные ягоды замораживают в морозильной камере. Они сохраняют полезные свойства, и зимой сможете вдохнуть этот летний аромат!
Творожное суфле с земляникой (Рецепт)
Ингредиенты:
- 100 г творога
- 1 яйцо
- 20 мл сметаны
- 20 г сахара
- 10 г манной крупы
- горсть земляники
Способ приготовления творожного суфле с земляникой:
- Творог протри. Добавь желток, сметану и манную крупу, перемешай.
- Отдельно взбей белок с сахаром.
- Смешай сырную смесь со взбитым белком, выложи половину в форму на дно. Затем - слой ягод, и залей оставшейся смесью.
- Выпекай 30 минут. Укрась сметаной и земляникой.
Замороженный йогурт с жимолостью (Рецепт)
Ингредиенты:
- 200 мл йогурта
- 100 г жимолости
- 2 чайные ложки сахара или меда
Способ приготовления замороженного йогурта с жимолостью:
- Приготовь домашний йогурт или купи детский без наполнителей.
- Жимолость помой, просуши и перетри с сахаром.
- Тщательно перемешай ягодную массу с йогуртом.
- Воспользуйся формами для мороженого или просто заморозь смесь в пластиковом стакане.
Читай также: Клубника: с чем употреблять для максимальной пользы?
Рулет с черникой (Рецепт)
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 20 г сливочного масла
- щепотка разрыхлителя
- 100 г муки
Ингредиенты для начинки:
- 200 г черники
- 1 ст. ложка сахара
Способ приготовления рулета с черникой:
- Взбей отдельно белки и желтки с сахаром.
- В желтки добавь муку с разрыхлителем, масло. Все соедини.
- Выложи тесто на противень слоем в 1 см. Поставь в разогретую до 160 градусов духовку.
- Через 15-20 минут вынь на полотенце и сверни в рулет, дай остыть.
- Когда остынет, разотри чернику с сахаром, разверни рулет и смажь.
- Заверни и присыпь сахарной пудрой.
Больше полезной информации ты найдешь в новом выпуске журнала «Твой Малыш» №6/2016.
Фото: depositphotos.com
