Домашнее мороженое – это отличный освежающий десерт, который можно смело готовить в домашних условиях. А еще оно готовится не так уж и сложно. Предлагаем тебе три замечательных идеи приготовления мороженого в домашних условиях.

Ванильное мороженое – классический рецепт

Ингредиенты:

• Молоко – 250 мл;
• Сливки 33 % - 250 мл;
• Желтки – 4 шт;
• Сахар – 80 г;
• Сахар ванильный;
• Наполнитель по вкусу.

Читай также: Какие ягоды можно ребенку? Вкусные ягодные десерты для малыша

Способ приготовления ванильного мороженого по классическому рецепту:

1. Налей молоко в сотейник и доведи до кипения. Сними с огня и остуди до комнатной температуры
2. Желтки смешай с сахаром и ванильным сахаром с помощью блендера.
3. Непрерывно помешивая во взбитые желтки, введи тонкой струйкой молоко.
4. Поставь молочно-яичную смесь на небольшой огонь и помешивая, нагревай до тех пор, пока смесь не загустеет.
5. Остуди смесь и поставь в холодильник.
6. Холодные сливки взбей до образования мягких пиков.
7. Добавь взбитые сливки к яично-молочной смеси и поставь на 1 час в морозилку.

Рецепт смородинового сорбета

Ингредиенты:

• Смородина (или другие ягоды по вкусу) – 5 ст.;
• Сахар – 1/4 ст.;
• Мед – 1/4 ст.;
• Лимонная цедра – 1 ч. ложка;
• Лимонный сок – 1 ст. ложка;
• Соль – щепотка.

Читай также: ТОП-5 летних полезных детских напитков

Способ приготовления смородинового сорбета:

1. Помести все ингредиенты в блендер и взбей до однородного состояния.
2. Протри смесь через сито.
3. Поставь пюре в холодильник на час.
4. Помести массу в мороженицу и дальше готовь согласно инструкции.
5. Если мороженицы нет, то поставь массу в морозилку и каждые 2 час взбивай миксером.

Рецепт граниты из малины

Ингредиенты:

• Вода – 300 мл;
• Сахар – 150 г;
• Лайм – 1 шт.;
• Малина – 500 г.

Читай также: Вишневый кисель для ребенка

Способ приготовления граниты из малины:

1. В кастрюлю с водой добавь сахар, цедру и сок лайма. Доведи до кипения и кипяти 3 минуты..
2. Остуди, добавь малину и взбей в блендере до однородной массы.
3. Перелей в пластиковый контейнер и поставь в морозилку на 2 часа. Перемешивай вилкой каждые полчаса.
4. Процедуру нужно повторить 3-4 раза.

Наш совет! А если лень постоянно перемешивать, то можно массу поместить в формочки для мороженого и так заморозить. Поучится фруктовое мороженое.

Фото: depositphotos.com