Вот и настали первые осенние деньки, и твой ребенок уже пошел в школу или садик. Лето закончилось, и это – своеобразный стресс для малыша. Поверь, шоколадные кексы – лучшее лекарство от тоски за прекрасной теплой порой и каникулами. Они точно понравятся всем домочадцам!
Шоколадные кексы со сливочно-ореховым кремом
Ингредиенты
Для кексов:
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 3 куриных яйца
- ½ стакана подсушенного фундука
- 45 г какао-порошка
- 150 мл молока
- 150 мл оливкового масла
- 10 г разрыхлителя
- ¼ ч. л. соли
- ½ ч. л. ванильного сахара
- Бумажные формочки и силиконовая форма для кексов (можешь использовать и металлические формочки – как тебе удобно)
Читай также: Пастила из абрикосов
Для крема:
- 150 мл жирных сливок
- 2 ст. л. шоколадно-ореховой пасты
Способ приготовления шоколадных кексов со сливочно-ореховым кремом
- (Понадобится миксер) Взбей яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородной консистенции на высокой скорости. Потом влей молоко и оливковое масло, взбивай на низкой скорости.
- В большой миске смешай сыпучие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель. Добавь соль.
- В жидкие ингредиенты добавь сыпучие, не выключая миксер. Взбей все до однородной массы.
- Вставь бумажные формочки в форму для выпекания. Заполни формочки тестом.
- Разогрей духовку до 190 градусов. В разогретую духовку поставь кексы на 15-20 минут.
- Приготовь крем: взбей сливки миксером и добавь шоколадно-ореховую пасту. Полученный крем поставь в холодильник
- Измельчи фундук (для украшения) скалкой или ножом.
- Вытащи готовые кексы с духовки, дай им остыть. Потом урась кремом и посыпь фундуком.
Читай также: Быстрый пирог с персиками
Приятного аппетита!
фото: depositphotos.com
