Татьяна Литвинова, популярная судья телевизионного кулинарного шоу «МастерШеф», как и все остальные хозяюшки в это время, просто так не может пропустить клубничный сезон.
Читай также: Татьяна Литвинова стала мамой
Несмотря на занятость в других проектах и шоу, а также активной подготовке и празднованию собственного дня рождения, она находит время для того, чтобы вместе с любимой мамочкой приготовить всеми любимые блюда из клубники, в этот раз варенье. Просто не верится, что этой прекрасной эффектной женщине 42 года!
Рецепт клубничного варенья от Татьяны Литвиновой:
Вкусное клубничное варенье должно быть с тверденькими ягодами, ярким цветом и тягучим сиропом. Как Вам такая идея? По -моему как раз пора..
Берешь 2-3 кг, только покупайте плотненькую ягоду, даже тверденькую, даже зеленоватая подойдет, а вот примятая и перезрелая превратится в кашу. 1,5 кг сахара не больше.
- Помыть клубнику, очистить и дать стечь, а тем временем вари сироп.
- В кастрюльке с толстым дном или просто в сковороде варить проще.
- Высыпай сахар и стаканчик 200 мл воды туда же, включай средний огонь и жди пока сахар раствориться полностью.
- Затем заливай клубнику можно в обычной миске и оставляй до завтра.
- Затем сливай сироп и вари. Варить его нужно без! ягод!
- Закипел и повари его минут 20, пусть уваривается себе, затем залить ягоды и ничего не мешать!
- Так нужно сделать 3-4 раза.
- Варят это варенье неспешно, нужно дать ягоде время натянуть сироп и стать плотной.
- Когда увариваешь сироп в последний раз, провари с ягодой не больше 5 мин и закрывай в баночки.
источник: facebook-страница Татьяна Литвинова, фото: depositphotos.com
