Быстрые пироги – просто находка для каждой хозяйки. Мало того, что они готовятся очень быстро, так еще и много особенных ингредиентов для них не нужно: все, что может понадобиться, всегда есть в холодильнике. Кроме того, в рецептах быстрых пирогов некоторые составляющие легко можно заменить на другие, если внезапно оказалось, что чего-то нет, и все равно получится не менее вкусно.

Быстрый пирог: Ленивые хачапури

Хочешь сегодня удивить семью? Приготовь ленивые хачапури. Готовятся они из доступных продуктов и очень быстро.

Ингредиенты:

• Твердый сыр – 100 г;
• Укроп – пучок;
• Сметана – 100 г;
• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Мука – 1 ст. ложка;
• Соль и перец – по вкусу;
• Масло растительное.

Читай также: Настоящая лазанья с соусом Болоньезе

Как готовить ленивые хачапури?

1. Натри на терке твердый сыр и измельчи укроп.
2. Смешай в миске натертый сыр, сметану, яйцо, муку и укроп. Посоли и поперчи по вкусу.
3. Готовую смесь вылей на разогретую с подсолнечным маслом сковороду и обжаривай с двух сторон около 10 минут.
4. Чтобы хачапури был не такой жирный, остатки растительного масла можно убрать с помощью бумажного полотенца или салфетки.
5. Готовый пирог разрежь на порции и подавай.

Быстрый пирог с зеленым луком и яйцом

У тебя из продуктов только лук, яйца, мука и кефир? Не расстраивайся, из них можно приготовить такой пирог, что просто закачаешься!

Ингредиенты:

Для начинки:

• Яйца – 2 шт.;
• Зеленый лук – пучок;
• Растительное масло;
• Соль и перец по вкусу.

Для теста:

• Сливочное масло – 160 г;
• Сахар – 2 ст. ложки;
• Соль – 1/2 ч. ложки;
• Кефир – 400 г (можно заменить несладким йогуртом или сметаной);
• Яйца – 2 шт.;
• Мука – 280 г;
• Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки.

Читай также: ТОП-5 быстрых постных блюд для мультиварки

Приготовление быстрого пирога с зеленым луком и яйцами

1. Отвари яйца для начинки и накроши их крупными кубиками.
2. Мелко накроши вымытый зеленый лук и слегка пассеруй его на сковороде с растительным маслом. Посоли и поперчи по вкусу. Смешай с покрошенными яйцами.
3. Для теста смешай растопленное сливочное масло с сахаром и солью, добавь кефир.
4. Взбей яйца и влей их к смеси для теста.
5. Муку смешай с разрыхлителем и добавь ее к тесту, все перемешай.
6. Форму смажь маслом и вылей чуть больше половины теста. Сверху помести начинку и залей остатками теста.  
7. Выпекаем пирог с зеленым луком и яйцами в разогретой до 200 °С духовке около получаса.  

Наш совет! В начинку можно также добавлять шпинат и помидоры. Получится не менее вкусно.

Быстрый пирог с картошкой и курицей

Если у тебя есть куриное филе, тогда можно приготовить пирог с мясом и картошкой. Филе очень быстро готовится, поэтому много времени приготовление курника, именно так называется пирог с курицей, не займет.

Ингредиенты:

Для начинки:

• Картофель – 6 шт.;
• Луковица – 1 шт.;
• Куриное филе – 1 шт.

Для теста:

• Сметана – 100 г;
• Майонез – 100 г;
• Мука – 200-250 г;
• Яйца – 2-3 шт.;
• Сода – 1/2 ч. ложки;
• Соль – на кончике ножа.

Читай также: Польский заварной пирог «Карпатка»

Как приготовить ленивый курник?

1. Нарежь картофель кружочками, куриное филе – кубиками, а лук на тонкие полукольца.
2. Форму для выпекания пирога смажь растительным маслом, и выкладывай слоями: картофель, слой лука, мясо и так еще раз. Каждый слой продуктов соли и перчи по вкусу.
3. Для теста погаси соду и добавь ее в муку, далее добавь остальные ингредиенты и перемешай. Залей готовую начинку тестом и помести пирог в разогретую до 180 °С духовку. Выпекай курник примерно 50 минут.

Фото: depositphotos