Лето – то время года, когда хочется по максимуму запастись полезными витаминами и микроэлементами. Природа сейчас дарит нам все самое лучшее. Просто грех этим не воспользоваться! Свежие овощи и фрукты, ароматная зелень – необходимые составляющие летнего рациона человека. Именно сейчас наступила пора вкуснейших витаминных супов с молодыми продуктами. Какой же из них самый полезный?

«Щавелевый суп», - одноголосно твердят медики из России. Они советуют включить данное блюдо в меню и наслаждаться вкусом и полезными свойствами молодого щавеля. Чем же так хороши супы с этими листиками?

Польза щавелевого супа

Щавель – богатый источник витаминов С, А, группы В и микроэлементов, таких как железо, медь, цинк, калий, магний и натрий. Сам по себе он является отличным продуктом для профилактики анемии, нервных расстройств, скачков давления и появления холестериновых бляшек в сосудах.

Читай также: Суп как лекарство: чем полезно и чем может навредить первое блюдо

Щавель отлично влияет на пищеварительную систему и может помочь худеющим красавицам заполучить идеальные формы. Но все же этот продукт содержит щавелевою кислоту, поэтому лучше употреблять его в составе супа и с добавлением молочных продуктов (например, сметаны) для получения максимальной пользы.

Кому нельзя есть щавелевые супы?

К сожалению, определенным категориям людей эта витаминная бомба противопоказана. Врачи не советуют употреблять щавелевые супы беременным, людям с язвами, гастритом, повышенной кислотностью и нарушениями водно-солевого обмена, почечнокаменной болезнью, остеопорозом. Также всем остальным настоятельно рекомендуют варить супы только из молодых листьев, в которых умеренная концентрация щавелевой кислоты. 

фото: depositphotos.com