Пользу шоколада на этот раз доказывали научные сотрудники Калифорнийского университета.

Эксперимент не был глобальным, а касался узкой группы людей с проблемными сосудами. Им на протяжении двух недель давали по порции черного шоколада каждый день.

Читать также: 5 причин почему беременной нужно есть шоколад

 Особенность исследования была в том, что одна группа ела «правильный» шоколад - насыщенный флавоноидами продукт из какао, а вторая группа – «неправильный» продукт, с  низким содержанием полезных компонентов, хотя он выглядел совсем как шоколад.

Участники не знали, что ели  разный шоколад.

По прошествии двух недель ученые проверили результат «шоколадной диеты», исследовав  показатели здоровья сосудов участников.

Оказалось, что  у первой группы, людей, которые  ели шоколад с флавоноидами, улучшение проходимости вен и капилляров было 13%. А такие изменения, как известно, весомо снижают риск атеросклероза, развития инфаркта и инсульта.

В итоге становится ясно: чем больше какао в продукте и чем меньше сахара, тем полезнее он для сердца. Чем чернее шоколад, тем выше его профилактические возможности.

Ранее были исследования, доказывающие, что черный шоколад полезен для фигуры, уменьшает стресс, помогает выносить малыша во время беременности. 
В общем, эта сладость в умеренных количествах должна присутствовать в рационе человека, который заботится о своем здоровье. 

Читать также: Почему всем надо есть шоколад осенью и зимой