У себе на ділянці або в лісі подалі від доріг можна зібрати листочки молодої кропиви. Це справжнє джерело вітамінів. Додай у супчик, салат, обшпаривши окропом.
Найбільше користі у весняній зелені. Додавай її буквально в усі страви.
У минулорічних овочах і фруктах вже майже не залишилося вітамінів навіть у випадку правильного зберігання, тому зараз саме час більше їсти каш, бобових, горіхів, м'яса і рибки. Купуй заморожені овочі.
Мабуть, це не найкращий час для введення першого овочевого прикорму. Втім, завжди є можливість купити дитяче банкове харчування. Ну а готувати для крихітки зможеш трохи пізніше, коли і в нашому регіоні почнуть дозрівати перші фрукти й овочі.
Зелений салат на стіл!
Черемша - одна із найкорисніших ранніх весняних рослин. Давай її дитині у вигляді салату або намазки на бутерброд.
У черемші міститься велика кількість вітамінів, мікроелементів і біологічно активних речовин. Це вітаміни: А, РР, В1, В3, В6, В9 (фолієва кислота), вітамін С. Також черемша містить мінерали: кальцій, калій. І мікроелементи: бор, йод, марганець, залізо, мідь, селен, фтор, цинк.
Читай також: Які прянощі та спеції не можна давати дітям
Властивості черемші схожі з лікувальними якостями часнику. Так, як і часник, черемша підсилює виділення травних соків, що сприяє поліпшенню апетиту і стимулює роботу шлунково-кишкового тракту.
Город на підвіконні
У зелені, вирощеній із застосуванням нітратів, більше шкоди, ніж користі. Така зелень велика, має частіше салатовий, а не темно-зелений відтінок, у холодильнику довго не псується і не має характерного запаху.
Читай також: Не просте, а золоте! У чому користь курячих яєць для дітей
Краще давай виростимо для крихітки по-справжньому корисний кріп, петрушечку, салат. Зробити це можна у себе на підвіконні в горщиках. До того ж, дуже пізнавальним буде спостереження, як із крихітної насінини проростає рослина. Здається, що з цим забагато клопоту? Вирости хоча б зелену цибулю з цибулини. Просто постав її у склянку з водою. Нарізану цибульку додавай до овочів і супчиків!
Фото: shutterstock, depositphotos
Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №4 / 2018. Підпишись, щоб бути в курсі новин першою!
