З потеплінням стежити за якістю продуктів необхідно ретельніше. За умови неправильного зберігання зіпсована їжа нерідко стає причиною отруєння.

Якісні продукти для дитини

Все починається із закупівлі продуктів. На перший погляд з цим проблем немає. Вибір у будь-якому магазині величезний. Але навіть десяту частину цих товарів давати малюкові не можна. Як і великі блискучі плоди, апетитно викладені на ринках.

• Читай склад, купуючи молочні продукти. У маслі не може бути нічого, крім молочних вершків. Найкращим буде масло з жирністю 82%.
• Не всі йогурти однаково корисні. У багатьох десертах занадто багато цукру і загусників.
• Вибирай хліб, у складі якого немає маргарину. Діткам від трьох років можна давати корисний хліб з висівками.
• Керуйся своїми знаннями, а не тим, що написано на упаковці. Іноді на соках або пюре вказаний вік 4 місяці. Але ми знаємо, що прикорм вводиться з 6.
• Не купуй нічого на стихійних ринках. За якість продуктів тут ніхто не відповідає.
• Шукай у магазині прилавок з органічними продуктами. Їх вирощували без застосування хімічних добрив. На більшості таких товарів є відповідний знак - зелений листочок, маркування «еко».
• Купуючи сезонні овочі і фрукти, перевір їх запах. Вирощені в нормальних умовах плоди пахнуть!
• Свіже м'ясо і птицю старайся брати у фермерських магазинах.

Покупки зроблені? Повернувшись додому, відразу ховай швидкопсувні продукти в холодильник. А якщо не збираєшся готувати м'ясо і рибу сьогодні, поклади їх у морозильну камеру.

Терміни зберігання продуктів харчування для дітей

Не секрет, що чим довше лежать овочі та фрукти, ягоди та зелень, тим менше у них залишається вітамінів. Правильні умови зберігання можуть істотно уповільнити процес.

Овочі та фрукти краще тримати в холодильнику в пластикових контейнерах. Вони повинні бути обов'язково сухими. Мити плоди потрібно тільки перед вживанням. Природний шар на фруктах продовжує їх термін зберігання. Те ж стосується яєць. Миті можуть зберігатися не так довго.

Читай також: Чи обов'язково дитині щодня їсти суп? Розвінчуємо міфи

Зелень збереже свіжість, якщо загорнути її у вологу серветку або тканину.

Не зберігай продукти у пакетах. Вони через це швидко псуються. В першу чергу це стосується всіх видів сиру і масла. Оптимально використовувати судочки або упаковувати продукти в папір.

Вибираємо дитяче харчування

Купуючи пюре в баночці від надійного виробника дитячого харчування, ти вже можеш не хвилюватися про якість продуктів. Але не забудь поглянути на термін придатності.

Читай також: Як готувати на пару для дитини та всієї родини

Під час відкривання переконайся, що був характерний хлопок. А якщо сумніваєшся, спробуй трохи сама. Дитяче харчування спеціально випускається в маленьких баночках. Воно не розраховане на зберігання після відкриття. Відкрита баночка або пакетик соку може стояти тільки в холодильнику, причому не довше одного дня.

Домашня їжа для дитини

На сніданок, обід і вечерю малюкові потрібні свіжоприготовані страви. Це стосується і супів, і гарнірів. На наступний день нічого не залишаємо! Небажано підігрівати приготовану їжу повторно. Якщо вже є така необхідність, то хоча б не кип'ятити.

З морозилки

Розморожені продукти не можна піддавати повторному заморожуванню. Краще відразу розподіляти їх у невеликі ємності.

У морозильній камері продукти зберігають свіжість до 6 місяців. Це дуже зручно, адже можна взимку погодувати дитину супчиком з літніх овочів.

Зберігаються вітаміни в щавлі, шпинаті, кропі та петрушці.

Заморозити можна грудне молочко. Спокійніше, якщо є запас хоча б на день. Сир, наприклад, зберігає свої властивості після розморожування, але краще все-таки з нього щось приготувати, ніж їсти просто так.

Читай також: Чи можна давати редиску дитині і з якого віку це краще робити

У морозилці можна заморожувати і готові продукти: м'ясні та рибні котлетки, биточки. Як і сирнички, вареники з різними начинками, пельмені. Ти дуже зрадієш своїй передбачливості, коли на приготування їжі зовсім не буде часу. А малюк, без сумніву, тільки радітиме вареникам на обід.

Фото: shutterstock, depositphotos

Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №6-7 / 2018. Підпишись, щоб бути в курсі новин першою!