Цукор у дитячому раціоні: шкідливо чи корисно?

Читать на русском

Сьогодні у тренді правильне харчування, важливою частиною якого є повна відмова від цукру на користь інших джерел вуглеводів. У зв'язку з цим багато мам думають, чи можна давати дитині солодощі?

Ще 10-15 років тому питання про обмеження вживання дитиною солодощів взагалі не стояло (якщо на те не було серйозних медичних показань). Батьки і особливо бабусі малюка були твердо переконані, що балувати дитину шоколадом і любити - це синонімічні поняття.

Сьогодні ж багато мам впадають у крайнощі: одні без обмежень засипають своє чадо цукерками, кіндерами й іншими солодощами промислового виробництва, тоді як інші втрачають свідомість, дізнавшись, що цукор міститься навіть у грудному молоці.

Читай також: Цукор не такий шкідливий, як нас лякали: відкриття вчених

Ми спробуємо розібратися в доцільності таких жорстких обмежень на солодкі продукти для діток і з'ясуємо: в яких ситуаціях цукор у харчуванні дитини навіть необхідний.

Головні проблеми, виникнення яких пов'язують із вживанням цукру:

  • Ожиріння;
  • Ризик виникнення цукрового діабету;
  • Карієс;
  • Виникнення алергічних реакцій.

Здавалося б, висновок очевидний - за наявності таких серйозних ризиків набагато простіше заборонити своєму малюку їсти солодкі десерти і відчувати себе турботливою мамою. Але що робити з потребами дитини, яка вже встигла вкусити шматочок «солодкого життя» і тепер не заспокоїться, поки не отримає заповітну цукерку? І тут на думку спадає просте рішення - замінити цукор на менш калорійні його аналоги.

Як тільки ця ідея виникла в твоїй голові - жени її геть! Оскільки це один із найгірших варіантів, який ти можеш запропонувати своєму малюку. Множинні дослідження, проведені з метою з'ясування впливу на людський організм штучних замінників цукру (аспартаму і сукралози), дали вченим право звинуватити ці продукти в розвитку ракових захворювань.

Використовувати природний аналог цукру, фруктозу, теж не вийде, оскільки вона не вирішить головну проблему - розвиток дитячого ожиріння. Вона не менш калорійна, ніж цукор, однак фруктоза засвоюється тільки клітинами печінки, яка перетворює одну частину фруктозиу глікоген (надалі в глюкозу), а те, що залишилося зайвим, перетворюється на жир.

Тому, в даному випадку, помірна кількість цукру буде більш безпечним варіантом, ніж його замінники.

Зараз безпечною альтернативною цукру може бути тільки стевія, але її специфічний, трав'янистий запах відштовхує багатьох людей, і немає ніяких гарантій, що ти зможеш переконати свого малюка замінити нею саму глюкозу.

Відомий педіатр Євген Комаровський вважає, що немає нічого кримінального в тому, що дитина з'їдає невелику порцію солодощів, за умови, що вона багато бігає, грається і веде активний спосіб життя, що не дозволить їй отримати надлишок не витрачених організмом калорій.

«Никакого вреда нет от сахара для ребенка который:

  • активен;
  • у которого нет аллергических реакций.», - заявляє Комаровський.

Інше питання в тому, як і коли цукор потрапляє в організм твоєї дитини? Наприклад, не станеться нічого поганого, якщо малюк з'їсть шматочок домашньої запіканки або пирога, і зовсім інше - якщо ти будеш його бездумно годувати магазинними цукерками і шоколадом сумнівного походження.

«Конфетка (карамелька) – кот в мешке. Мы не знаем сколько там красителей, ароматизаторов и прочих добавок. Поэтому, конечно же, я, как врач, предпочитаю натуральные сахара: изюм, курага, мед и т.д. Это более нормально и естественно», - продовжує знаменитий лікар.

Відео: Доктор Комаровський

Дійсно, є сенс перевести дитину на максимально натуральні солодощі і контролювати їх вживання. Але головна небезпека дитячого (і дорослого) ожиріння таїться навіть не в кремових тортах, а в нешкідливих, на перший погляд, напоях.

Про це пише в.о. Міністра охорони здоров'я України Уляна Супрун на своїй сторінці в Facebook

«В 100 мілілітрах напою цукру може бути 4-5 грамів, це небагато. Але ми п’ємо склянками, пляшками, подекуди півторалітровими. Тому через напої дуже легко створити надлишок калорій і цукрів в раціоні. 

 Де ми наражаємося на цукор?

Солодкі газовані напої — 10% цукру. До прикладу, маленька пляшка коли — це 35 грамів цукру.

Холодний чай в пляшці — 500 мілілітрів “свіжості”, які містять денну норму цукру — від 20 до 55 грамів. Холодні напої, до того ж, не вирішують питання терморегуляції в спеку. Доцільніше пити гарячий чай і пітніти.

Солодкі йогурти — близько 15% цукру. Маленька пляшечка наче корисного йогурту “зі злаками, ягодами, чіа і кіноа” містить понад 30 грамів цукру, а півлітровий тетрапак перевищує максимальну добову норму. Досить сумнівна користь.

Соки — 10 грамів цукру в 100 мілілітрах. Навіть якщо ви бачите “без цукру”, він там все одно є, бо він є у фруктах. Але на відміну від фруктів чи ягід, сокові бракує клітковини, тому його глікемічний індекс вищий.

Енергетики — від 3 до 60 грамів цукру в банці. Це може бути доцільне підживлення для людини в екстремальних умовах, коли немає відпочинку і змоги поїсти. Решті людей варто усвідомлювати, що ці цукри дістануться не мозку і не м’язам, а підшкірному жиру та печінці.

Пильнуйте каву і чай. Звичка додавати цукор, помножена на кілька прийомів чаю та кави, відбирає у вас право на смаколик до них».

цукор у харчуванні дитини

Також вона пише і про те, як привчити себе і малюка отримувати задоволення від напоїв без цукру:

 

«Поступово привчайте себе до несолодкого смаку. Спершу вода вам буде ніяка, кава — гірка, йогурт — кислий. Тож почніть просто зі зменшення дози.

▪ Розбавляйте солодкий йогурт звичайним йогуртом без добавок. Або додавайте до несолодкого йогурту ванільний цукор та ягоди власноруч.

▪ Обирайте в закладах харчування, чи готуйте самі, несолодкі лимонади. Лимон, імбир, м’ята, лаванда — ці компоненти створять насичений свіжий смак, який можна не покращувати цукром. Узвар із ягід і фруктів, якщо його не підсолоджувати, має і багатий смак та користь.

▪ Замість соків обирайте собі і дітям фрукти. Це потрійна користь: клітковина зменшує глікемічний індекс, вона корисна для мікробіоти кишківника, а їсти тверді фрукти чи овочі потрібно для повноцінного розвитку щелеп дітей.

▪ Що менше ви купуєте напоїв, то менше пластику чи бляшаних пляшок забруднює навколишнє середовище.

▪ Найкращий напій — це вода. Беріть воду з собою та давайте воду дітям. Так буде менше спокуси купити пляшку яскравого розчину цукрози чи мальтдекстрози десь на вулиці».

У яких же ситуаціях цукор потрібно давати своїм дітям?

У своєму відео Євген Комаровський стверджує, що цукор і солодкі напої потрібно включити в раціон дітей, які часто страждають від підвищеного ацетону:

«Ацетон – это продукт распада жировой ткани. Когда организму не хватает сахара, то организм начинает получать энергию из запасов жировой ткани. А молекула жира распадается на глюкозу и ацетон. Поэтому, конечно же, когда у вашего ребенка возникает любая стрессовая ситуация, болезнь, физическая нагрузка его нужно активно поить сладким».

Читай також: Ацетон у дитини: причини, профілактика і лікування

Підсумуємо:

  • немає нічого надприродного і небезпечного в тому, що дитина буде їсти невелику кількість цукру. Однак варто пам'ятати, що норма вживання цукру для дитини не повинна перевищувати 30-40 г / день.
  • дитина, яка любить солодощі, повинна вести активний спосіб життя з іграми на вулиці, а не просиджувати канікули перед екраном комп'ютера або телевізора.
  • цукор є джерелом енергії та профілактикою підвищеного ацетону.
  • необхідно привчати малюка до вживання природних джерел цукру замість магазинних солодощів (сухофрукти, мед, фрукти тощо).
  • цукрозамінники - погана альтернатива цукру.
  • основним джерелом вживання неконтрольованого кількості цукру є солодкі напої.

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

«Шалений двіж» на «Даринку»: шкільний ярмарок та відкриття ролердрому

Що подарувати дитині: сучасні ігри й гаджети

Як одягається покоління Z: стиль молоді 21 століття

Обійми для найменших від Huggies

Готуємо з дітьми: 3 рецепти печива у формі тварин

Навіщо потрібні постбіотики вашій дитині?