Ще 10-15 років тому питання про обмеження вживання дитиною солодощів взагалі не стояло (якщо на те не було серйозних медичних показань). Батьки і особливо бабусі малюка були твердо переконані, що балувати дитину шоколадом і любити - це синонімічні поняття.

Сьогодні ж багато мам впадають у крайнощі: одні без обмежень засипають своє чадо цукерками, кіндерами й іншими солодощами промислового виробництва, тоді як інші втрачають свідомість, дізнавшись, що цукор міститься навіть у грудному молоці.

Читай також: Цукор не такий шкідливий, як нас лякали: відкриття вчених

Ми спробуємо розібратися в доцільності таких жорстких обмежень на солодкі продукти для діток і з'ясуємо: в яких ситуаціях цукор у харчуванні дитини навіть необхідний.

Головні проблеми, виникнення яких пов'язують із вживанням цукру:

• Ожиріння;
• Ризик виникнення цукрового діабету;
• Карієс;
• Виникнення алергічних реакцій.

Здавалося б, висновок очевидний - за наявності таких серйозних ризиків набагато простіше заборонити своєму малюку їсти солодкі десерти і відчувати себе турботливою мамою. Але що робити з потребами дитини, яка вже встигла вкусити шматочок «солодкого життя» і тепер не заспокоїться, поки не отримає заповітну цукерку? І тут на думку спадає просте рішення - замінити цукор на менш калорійні його аналоги.

Як тільки ця ідея виникла в твоїй голові - жени її геть! Оскільки це один із найгірших варіантів, який ти можеш запропонувати своєму малюку. Множинні дослідження, проведені з метою з'ясування впливу на людський організм штучних замінників цукру (аспартаму і сукралози), дали вченим право звинуватити ці продукти в розвитку ракових захворювань.

Використовувати природний аналог цукру, фруктозу, теж не вийде, оскільки вона не вирішить головну проблему - розвиток дитячого ожиріння. Вона не менш калорійна, ніж цукор, однак фруктоза засвоюється тільки клітинами печінки, яка перетворює одну частину фруктозиу глікоген (надалі в глюкозу), а те, що залишилося зайвим, перетворюється на жир.

Тому, в даному випадку, помірна кількість цукру буде більш безпечним варіантом, ніж його замінники.

Зараз безпечною альтернативною цукру може бути тільки стевія, але її специфічний, трав'янистий запах відштовхує багатьох людей, і немає ніяких гарантій, що ти зможеш переконати свого малюка замінити нею саму глюкозу.

Відомий педіатр Євген Комаровський вважає, що немає нічого кримінального в тому, що дитина з'їдає невелику порцію солодощів, за умови, що вона багато бігає, грається і веде активний спосіб життя, що не дозволить їй отримати надлишок не витрачених організмом калорій.

«Никакого вреда нет от сахара для ребенка который:

• активен;
• у которого нет аллергических реакций.», - заявляє Комаровський.

Інше питання в тому, як і коли цукор потрапляє в організм твоєї дитини? Наприклад, не станеться нічого поганого, якщо малюк з'їсть шматочок домашньої запіканки або пирога, і зовсім інше - якщо ти будеш його бездумно годувати магазинними цукерками і шоколадом сумнівного походження.

«Конфетка (карамелька) – кот в мешке. Мы не знаем сколько там красителей, ароматизаторов и прочих добавок. Поэтому, конечно же, я, как врач, предпочитаю натуральные сахара: изюм, курага, мед и т.д. Это более нормально и естественно», - продовжує знаменитий лікар.

Відео: Доктор Комаровський

Дійсно, є сенс перевести дитину на максимально натуральні солодощі і контролювати їх вживання. Але головна небезпека дитячого (і дорослого) ожиріння таїться навіть не в кремових тортах, а в нешкідливих, на перший погляд, напоях.

Про це пише в.о. Міністра охорони здоров'я України Уляна Супрун на своїй сторінці в Facebook

«В 100 мілілітрах напою цукру може бути 4-5 грамів, це небагато. Але ми п’ємо склянками, пляшками, подекуди півторалітровими. Тому через напої дуже легко створити надлишок калорій і цукрів в раціоні. 

 Де ми наражаємося на цукор?

Солодкі газовані напої — 10% цукру. До прикладу, маленька пляшка коли — це 35 грамів цукру.

Холодний чай в пляшці — 500 мілілітрів “свіжості”, які містять денну норму цукру — від 20 до 55 грамів. Холодні напої, до того ж, не вирішують питання терморегуляції в спеку. Доцільніше пити гарячий чай і пітніти.

Солодкі йогурти — близько 15% цукру. Маленька пляшечка наче корисного йогурту “зі злаками, ягодами, чіа і кіноа” містить понад 30 грамів цукру, а півлітровий тетрапак перевищує максимальну добову норму. Досить сумнівна користь.

Соки — 10 грамів цукру в 100 мілілітрах. Навіть якщо ви бачите “без цукру”, він там все одно є, бо він є у фруктах. Але на відміну від фруктів чи ягід, сокові бракує клітковини, тому його глікемічний індекс вищий.

Енергетики — від 3 до 60 грамів цукру в банці. Це може бути доцільне підживлення для людини в екстремальних умовах, коли немає відпочинку і змоги поїсти. Решті людей варто усвідомлювати, що ці цукри дістануться не мозку і не м’язам, а підшкірному жиру та печінці.

Пильнуйте каву і чай. Звичка додавати цукор, помножена на кілька прийомів чаю та кави, відбирає у вас право на смаколик до них».

Також вона пише і про те, як привчити себе і малюка отримувати задоволення від напоїв без цукру:

«Поступово привчайте себе до несолодкого смаку. Спершу вода вам буде ніяка, кава — гірка, йогурт — кислий. Тож почніть просто зі зменшення дози.

▪ Розбавляйте солодкий йогурт звичайним йогуртом без добавок. Або додавайте до несолодкого йогурту ванільний цукор та ягоди власноруч.

▪ Обирайте в закладах харчування, чи готуйте самі, несолодкі лимонади. Лимон, імбир, м’ята, лаванда — ці компоненти створять насичений свіжий смак, який можна не покращувати цукром. Узвар із ягід і фруктів, якщо його не підсолоджувати, має і багатий смак та користь.

▪ Замість соків обирайте собі і дітям фрукти. Це потрійна користь: клітковина зменшує глікемічний індекс, вона корисна для мікробіоти кишківника, а їсти тверді фрукти чи овочі потрібно для повноцінного розвитку щелеп дітей.

▪ Що менше ви купуєте напоїв, то менше пластику чи бляшаних пляшок забруднює навколишнє середовище.

▪ Найкращий напій — це вода. Беріть воду з собою та давайте воду дітям. Так буде менше спокуси купити пляшку яскравого розчину цукрози чи мальтдекстрози десь на вулиці».

У яких же ситуаціях цукор потрібно давати своїм дітям?

У своєму відео Євген Комаровський стверджує, що цукор і солодкі напої потрібно включити в раціон дітей, які часто страждають від підвищеного ацетону:

«Ацетон – это продукт распада жировой ткани. Когда организму не хватает сахара, то организм начинает получать энергию из запасов жировой ткани. А молекула жира распадается на глюкозу и ацетон. Поэтому, конечно же, когда у вашего ребенка возникает любая стрессовая ситуация, болезнь, физическая нагрузка его нужно активно поить сладким».

Читай також: Ацетон у дитини: причини, профілактика і лікування

Підсумуємо:

• немає нічого надприродного і небезпечного в тому, що дитина буде їсти невелику кількість цукру. Однак варто пам'ятати, що норма вживання цукру для дитини не повинна перевищувати 30-40 г / день.
• дитина, яка любить солодощі, повинна вести активний спосіб життя з іграми на вулиці, а не просиджувати канікули перед екраном комп'ютера або телевізора.
• цукор є джерелом енергії та профілактикою підвищеного ацетону.
• необхідно привчати малюка до вживання природних джерел цукру замість магазинних солодощів (сухофрукти, мед, фрукти тощо).
• цукрозамінники - погана альтернатива цукру.
• основним джерелом вживання неконтрольованого кількості цукру є солодкі напої.

Фото: depositphotos