На вулиці тепло, а отже можна відкривати сезон окрошки. Крім 100% любові всіх і кожного, окрошка має не менш значиму користь!
У чому користь окрошки?
Окрошка - дуже корисна страва:
- У окрошці є пробіотики (кефір) і пребіотики (редис, зелень, огірки) для росту корисної мікрофлори;
- білки;
- лецитин;
- окрошка добре охолоджує;
- страва насичує, має невеликий калораж (на 100 г приблизно 100 ккал) і глікемічне навантаження.
Можна сміливо сказати, що окрошка - п'ятизіркова страва.
Читай також: ТОП-3 холодних супи: в чому їхня користь?
Інгредієнти для окрошки:
- Відварене м'ясо - 300 г (беру індиче філе)
- Яйця - 3 шт .;
- Огірки - 3 шт. невеликих;
- Редис - 250 г;
- Сік 1/2 лимона;
- Кріп і зелень за смаком;
- Діжонська гірчиця - 1 ст. ложка;
- Сіль і чорний перець за смаком;
- Для заправки - 2 ск. 2,5% кефіру і 2 ск. слабогазованої мінеральної води.
Як готувати окрошку?
- Заздалегідь відвари м'ясо, овочі та яйця. Наріж все кубиками. Дрібно покриши зелень.
- Все помісти у каструльку, залий заправкою, додай гірчицю, лимонний сік, сіль, перець.
- Перемішай і відправ окрошку в холодильник настоятися. Все готово! Смачного!
Читай також: ТОП-7 страв, які можна швидко приготувати на пікніку
За матеріалами instagram.com/dr_povorozniuk/
Фото: instagram.com/dr_povorozniuk/
