Блины с пикантными начинками для взрослых и детей

454
Читати українською

Пустые, круглые как солнце блины, можно есть вприкуску с чем угодно. Но есть и много любителей блинчиков с начинкой. Предлагаем лучшие пикантные начинки для блинов, которые понравятся и взрослым и детям

Блинчики с ветчиной и сыром

блины с ветчиной и сыром в начинке

Для приготовления блинов возьми:

  • 150 мл молока
  • 100 граммов муки
  • 3 яйца
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • щепотку соли
  • щепотку соды
  • 1 столовую ложку сливочного масла

Для начинки возьми:

  • 150 грамм ветчины
  • 50 грамм сыра

Пошаговый рецепт приготовления блинчиков с ветчиной и сыром

  1. Взбей яйца миксером.
  2. Добавь молоко и перемешай.
  3. Добавь муку, соль, соду, растительное масло и хорошо вымешай.
  4. Пеки блины на хорошо разогретой сковородке с двух сторон.
  5. После выпекания смазывай блины сливочным маслом.
  6. Подготовь начинку. Нарежь ветчину и сыр тонкими полосками.
  7. Положи начинку на блинчик и сверни.
  8. Разогрей сливочное масло на сковороде и быстро обжарь завернутые блинчики до румяной корочки, чтобы немного растопить сыр.

Блины с красной рыбой

 блины с начинкой из красной рыбы

Базовый рецепт блинчиков тот же, что и в предыдущем рецепте. 

Для начинки возьми красную рыбу быстрого посола. Ты можешь купить готовую или приготовить ее сама, сделав несложный маринад из столовой ложки соли, чайной ложки сахара и столовой ложки соевого соуса. В таком маринаде свежая рыба маринуется 2-3 дня.

Читай также:  

Нарежь красную рыбу полосками и смешай с нарезанным на тонкие полоски сыром. Для этой начинки лучше подойдет сыр типа Эдам, Королевский. Блинчики не нужно обжаривать, а только свернуть. 

Блинчики с мясом

блины с начинкой из мяса

Ах, сколько споров в интернете по тому поводу, нужно ли обжаривать сырой фарш для начинки или следует отварить мясо, а потом прокрутить его на мясорубке, чтобы приготовить блины с мясной начинкой. Но лично я предпочитаю 2 вариант. Мне кажется, так начинка получается гораздо нежнее. Для фарширования блинчиков подойдет как нежирное мясо, так и субпродукты (сердечки, желудочки). Отвари мясо до готовности и пропусти через мясорубку. Затем добавь в начинку обжаренный на сковороде лук и посоли по вкусу. Эти блинчики очень нежные и отлично хранятся в морозильной камере. Ты можешь приготовить большую порцию, а потом всю Масленицу доставать и разогревать на обед или ужин.

Фото: depositphotos

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Нормы набора веса при беременности

Рождество Пресвятой Богородицы: что нужно сделать в этот день каждой женщине

5 способов восстановления кожи после родов

Сюрприз! Регина Тодоренко ответила на каверзные «детские вопросы»

Творческая игра «Вариабили» - нестандартное и креативное мышление

Зима близко: какой тип вируса гриппа угрожает украинцам этой зимой?