Рибні тефтелі для дитини: перевірений рецепт, який сподобається малюкам

Читать на русском

Ми всі знаємо про важливість жирних кислот Омега-3, про них пишуть майже в усіх статтях щодо здорового харчування дітей. Одним із головних джерел цих жирних кислот є риба, але змусити дітей їсти рибу - часто досить складне завдання!

Цілком ймовірно, що твій нехочуха верне носа від смаженої або вареної риби, навіть якщо ти приготувала її дуже смачно. Що ж робити? Пропонуємо приготувати рибні тефтелі і запекти їх у духовці. Від такого твій малюк точно не відмовиться!

Інгредієнти для приготування запечених рибних тефтелей для дітей

Щоб приготувати тефтелі з риби, візьми:

  • 500 г будь-якого рибного філе (білої риби)
  • 2 картоплини середнього розміру, нарізаних кубиками
  • 1 маленьку цибулину або половину великої, дрібно нарізану
  • 1 яйце
  • 1/2 склянки панірувальних сухарів (бажано із цільнозерновим хлібом)
  • сіль
  • спеції за смаком
  • 1 столову ложку олії

Для бульйону:

  • 4 склянки води
  • 4 зубчики часнику
  • 10 г свіжого імбиру, дрібно нарізаного
  • 1 лавровий лист
  • 1 паличку кориці
  • 4 стручки кардамону
  • сіль

Покроковий рецепт приготування рибних тефтелей

  1. У каструлі змішай воду, імбир, часник, лавровий лист, поклади паличку кориці, стручки кардамону і сіль та доведи до кипіння. Зменш вогонь і додай рибу і кубики картоплі.
  2. Вари протягом 5-6 хвилин, поки картопля не стане м'якою, а риба не буде відвареною до готовності та легко поділятися на волокна. Злий воду і дай їй охолонути. Витягни з неї шматочки імбиру, кардамон, палички кориці і лавровий лист.
  3. У велику миску додай варену рибу, нарізану цибулю, сіль, спеції, які ти підготувала для риби, яйце. Добре перемішай.
  4. Рибну суміш для тефтелей відправ у холодильник. Оберни її плівкою і поклади в холодильник не менше, ніж на 4 години.
  5. Розігрій духовку до 200 C. Уклади на деко алюмінієву фольгу і змасти її олією.
  6. Використовуючи ложку для морозива, сформуй кульки з охолодженої картопляно-рибної суміші. Обваляй кожну кульку в сухарях, щоб покрити повністю.
  7. Поклади покриті кульки на деко, покритий змащеною алюмінієвою фольгою. Злегка змасти їх олією.
  8. Випікай рибні тефтелі 30 хвилин, повертаючи деко через 15 хвилин для рівномірного приготування.

Читай також: Яблучні оладки на сніданок

​рибні тефтелі

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

8 порад мамі дитини, яка часто хворіє

10 продуктів, які не можна давати дитині до 3 років

Андрій Джеджула став двічі батьком і назвав ім'я дитини

Будівлі у п’яти містах України підсвітять на підтримку пацієнтів із рідкісними захворюваннями

Менді Мур народила первістка і показала перше фото

Ранняя корекція розвитку дітей з особливостями теперь можлива в Україні