Рыбные тефтели для ребенка: проверенный рецепт, который понравится малышам

Читати українською

Мы все знаем о важности жирных кислот Омега-3, о ней пишут почти во всех статьях, касающихся здорового питания детей. Одним из главных источников этих здоровых жирных кислот является рыба, но заставить детей есть рыбу может быть довольно сложной задачей!

Вполне вероятно, что твой нехочуха воротит нос от жареной или вареной рыбы, даже если ты приготовила ее очень вкусно. Что же делать? Предлагаем приготовить рыбные тефтели и запечь их в духовке. От такого твой малыш точно не откажется!

Ингредиенты для приготовления запеченных рыбных тефтелей для детей

Чтобы приготовить тефтели из рыбы, возьми:

  • 500 грамм любого рыбного филе(белой рыбы)
  • 2 картофеля среднего размера, нарезанного кубиками
  • 1 маленькую луковицу или половину большой, мелко нарезанную
  • 1 яйцо
  • 1⁄2 стакана панировочных сухарей (желательно с цельнозерновым хлебом)
  • соль
  • специи по вкусу
  • 1 столовую ложку масла
  • Для бульона:
  • 4 стакана воды
  • 4 зубчика чеснока
  • 10 грамм свежего имбиря, мелко нарезанного
  • 1 лавровый лист
  • 1 палочка корицы
  • 4 стручка кардамона
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления рыбных тефтелей

  1. В кастрюле смешай воду, имбирь, чеснок, лавровый лист, положи палочку корицы, стручки кардамона и соль и доведи до кипения. Уменьши огонь и добавь рыбу и кубики картофеля.
  2. Вари в течение 5-6 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба не будет отварена до готовности и легко разделяться на волокна. Слей воду и дай ей остыть. Вытащи из нее кусочки имбиря, кардамон, палочки корицы и лавровый лист.
  3. В большую миску добавь вареную рыбу, нарезанный лук, соль, специи, которые ты подготовила для рыбы, яйцо. Хорошо перемешай.
  4. Рыбную смесь для тефтелей отправь в холодильник, чтобы она слежалась. Оберни ее пленкой и положи в холодильник не меньше, чем на 4 часа.
  5. Разогрей духовку до 200 C. Уложи на противень алюминиевую фольгу и смажь ее маслом.
  6. Используя ложку для мороженого, сформируй шарики из охлажденной картофельно-рыбной смеси. Обваляй каждый шарик в сухарях, чтобы покрыть полностью.
  7. Помести покрытые шарики на противень, покрытый смазанной алюминиевой фольгой. Слегка смажь их маслом.
  8. Выпекай рыбные тефтели 30 минут, поворачивая противень через 15 минут для равномерного приготовления.

Читай также: 

рыбные тефтели

Фото: depositphotos

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Вкусно и просто: 6 рецептов блюд из тыквы для ребенка

Дошкольник и цифровые технологи: учим ребенка важным навыкам

Mamarika и Сергей Середа крестили сына и назвали его имя

Праздник урожая на Дарынке

Что почитать ребенку: Летучая книжная лавка Франклина

Почему контактный зоопарк это зло и риск для вашего ребенка