Читаючи склад улюбленого дитячого смаколика, мої брови здивовано піднімаються вгору і я схиляюся до другого варіанту. Загусники, емульгатори, підсилювачі смаку і всілякі «Е-шки» таяться в цьому маленькому шматочку бісквіта, який виглядає так мило і безневинно. А про його вартість я і зовсім промовчу. Ми вирішили написати про те, як приготувати бісквіт Барні в домашніх умовах. Найскладніше, що доведеться для цього зробити – це знайти потрібну силіконову формочку. Я часто зустрічаю цей девайс в великих торгових центрах, де є відділ або магазин посуду. Для жителів великих міст пошук необхідного інвентарю не займе багато часу. Якщо ж у тебе поблизу немає нічого подібного, то варто пошукати силіконову формочку в інтернет-магазинах.
Читай також: Неймовірно ніжний крем «Пломбір»
Бісквіт Барні в домашніх умовах
Складові:
- 100 г цукру;
- 100 г вершкового масла;
- 2 яйця;
- 1 склянка борошна;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 1 столова ложка какао;
- Повидло, згущене молоко або шоколад для начинки.
Як приготувати бісквіт Барні для дітей
- М'яке вершкове масло необхідно перебити блендером разом з цукром.
- Додай яйця і знову все перебий.
- У масляну заготовку поступово введи просіяне борошно з розпушувачем і все гарненько перемішай.
- Перелий 1/3 частину тіста в окремий посуд і додай в нього какао.
- Якщо у тебе нові силіконові формочки, то їх необхідно добре змастити олією, всі наступні рази можна буде обходитися вже без масла.
- «Лапки» або «голівку» ведмедиків у формочках наповни шоколадним тістом. Потім розлий по формочками половину білого тіста, виклади в середину начинку (повидло, згущене молоко або шматочок шоколаду) і залий знову тістом.
- Стеж, щоб формочка була заповнена тістом не більш, ніж на 2/3, так як при випіканні бісквіт ще підійде.
- Відправ ведмедиків Барні в духовку на 25-30 хвилин і випікай при температурі 180 °С.
- Дістань ведмедиків з формочок лише після того, як бісквіт добре охолоне.
Читай також: Морозиво родом із дитинства: готуємо вдома корисний смаколик
Ще один варіант приготування ведмедика Барні ти можеш подивитися в відео.
Відео: Air Cake - Десерти та ласощі
