Морожениця спростить процес приготування, але можна обійтися й без неї! Головне – час від часу перемішувати морозиво (якщо воно замерзає у контейнері): приблизно кожні 30 хвилин. Робити це треба, щоб у морозиві не було шматочків льоду.
Якщо ти використовуєш мороженицю, її слід охолодити у морозильній камері.
Морозиво зручно робити у формочках. Це можуть бути ємності з-під йогурту, але краще придбати формочки для багаторазового використання. А ще знадобляться палички.
Ягідний сорбет
Інгредієнти:
- 1 авокадо
- 100 г малини
- 50 г чорниці
- 2 ч. ложки порошку стевії (можна цукрову пудру)
Читай також: Домашнє морозиво з сиру: корисний смаколик для дітей
Спосіб приготування ягідного сорбету:
- Протри малину через сито (інакше буде з кісточками), почисти авокадо.
- Поклади усі інгредієнти в блендер і перемішай.
- Виклади морозиво у формочки, поклади у морозильник.
- Воно застигне за 2-3 години. Щоб дістати морозиво, потримай формочку кілька секунд під теплою водою.
Персикове морозиво
Інгредієнти:
- 7 стиглих персиків
- 2-3 ст. ложки йогурту
- 2 ч. ложки цукрової пудри (або меду)
Читай також: Рецепт домашнього морозива: 3 смачних ідеї
Спосіб приготування персикового морозива:
- Краще вийде, якщо всі інгредієнти будуть охолодженими, тож поклади очищені персики без кісточок у морозильник на 1-2 години.
- Після цього подрібни їх блендером, додай йогурт (маса має бути не надто рідкою) та цукрову пудру або мед.
- Розлий морозиво у формочки та дай йому застигнути (приблизно годину).
Морозиво з бананом та лохиною
Інгредієнти:
- 2 стиглих банана
- 50 г лохини
- 2 ч. ложки порошку лукуми, стевії або цукрової пудри
Читай також: ТОП-5 найкращих рецептів для малюка з нового врожаю
Спосіб приготування морозива з бананом і лохиною:
- Почисти банани, перебери та помий ягоди.
- Подрібни банани у блендері до однорідної маси, додай порошок лукуми або інший підсолоджувач. У кінці додай лохину.
- Масу виклади у форми та заморозь у морозильній камері.
- Морозиво приготується за 2-3 години – залежно від потужності морозильника.
Фото: shutterstock.com
