Рецепти з м'ясного фаршу для дітей, які сподобаються всій родині

Читать на русском

Їсти мяско дуже корисно. А в подрібненому вигляді воно сподобається малюкові ще більше. З фаршу можна готувати не тільки котлетки. Вчимося!

Подрібнене м'ясо дитині легше жувати, воно добре засвоюється. Готувати фарш можна за допомогою як м'ясорубки, так і хорошого блендера. Але врахуй: у такому вигляді мяско не може зберігатися навіть у холодильнику.

Подрібнюй м'ясо завжди сама, не купуй готовий фарш у магазині. Як правило, він дуже жирний, що для малюка не дуже добре. Найсмачніший фарш виходить, якщо змішати свинину і яловичину. Також бажано поекспериментувати з курятиною та індичкою.

Читай також: Які страви краще готувати в мікрохвильовці

У фарш можна класти будь-які овочі: трохи картоплі, кабачок, моркву. Аромату надають ріпчаста цибуля і кілька зубців часнику. А щоб з фаршу добре формувалися кульки, до нього додають жовток і трохи манки. Крім того, працювати з фаршем легше мокрими руками. Тоді м'ясо не буде прилипати. З фаршу виходить безліч страв. Приступимо!

Рецепт спагеті болоньєзе

Спагетті болоньєзе

Інгредієнти:

  • Спагеті - 300 г;
  • Яловичий фарш - 200 г;
  • Морква - 1 шт .;
  • Цибуля - 1 шт .;
  • Селера - 1 стебло;
  • Часник - 2 зубчики;
  • Помідор - 2 шт .;
  • Сіль;
  • Зелень;
  • Пармезан.

Як готувати спагеті болоньєзе?

Щоб приготувати спагеті болоньєзе, овочі очисти, цибулю і селеру подрібни, а моркву натри. Протушкуй овочі до м'якості. Окремо протушкуй фарш, змішай із овочами, додай подрібнений часник і бланшировані томати, посоли. Виклади на пасту, прикрась зеленню, присипаючи пармезаном.

Рецепт конкільоні з м'ясом

Конкільоні з м'ясом

Інгредієнти:

  • Фарш - 200 г;
  • Мушлі - 300 г;
  • Цибулина - 1 шт .;
  • Морква - 1 шт .;
  • Томати - 3 шт .;
  • Сир - 100 г;
  • Сметана - 1 ст. ложки.

Приготування конкільоні з м'ясом

Щоб приготувати конкільоні з м'ясом, відвари черепашки до напівготовності, промий водою. Натри на тертці овочі і протушкуй їх із фаршем, додай 1 томат і натертий на тертці сир (трохи залиш для прикраси). Нафаршіруй черепашки, протушкуй їх у соусі з двох томатів і сметани, посоли за смаком, прикрась зеленню.

Рецепт тефтелей із рисом

Тефтелі з рисом

Інгредієнти:

  • Фарш (свинина і яловичина) - 500 г;
  • Морква - 1 шт .;
  • Цибуля - 1 шт .;
  • Рис - 1 ст .;
  • Яйця - 2 шт .;
  • Помідори - 2 шт .;
  • Пармезан;
  • Сметана - 2 ст. ложки.

Для приготування тефтелей з рисом, відвари рис (не до повної готовності). Натри овочі на дрібній тертці, з'єднай із фаршем, додай рис, яйця, посоли. Сформуй кульки розміром трохи більше волоського горіха і виклади в форму. Для соусу змішай м'якоть двох томатів зі сметаною. Полий соусом тефтелі і запікай у духовці.
Готову страву прикрась зеленню і присип пармезаном.

Рецепт супу з фрикадельками

Суп із фрикадельками

Інгредієнти:

  • Курячий фарш - 200 г;
  • Картопля - 2 шт .;
  • Морква - 1 шт .;
  • Корінь селери - 1 шт .;
  • Цибулина - 1 шт .;
  • Зелень.

Етапи приготування супу з фрикадельками

Доведи воду до кипіння, опусти нарізані кубиками овочі. За 10 хвилин до готовності закинь у супчик сформовані маленькі фрикадельки. Врахуй: у воді вони трохи збільшаться. Посоли суп і додай зелень петрушки, кропу.

Рецепт пікантних листкових трубочок із часником

листкові трубочки

Інгредієнти:

  • Яловичий фарш - 400 г;
  • Пучок шпинату;
  • Морква - 1 шт .;
  • Цибулина -1 шт .;
  • Часник - 3 зубчики;
  • Листкове тісто.

Щоб приготувати листкові трубочки з часником, протушкуй дрібно нарізані овочі зі шпинатом, додай часник, змішай все з фаршем і сформуй з цієї маси довгі ковбаски. Запечи їх у духовці. Коли охолонуть, обгорни кожну смужкою листкового тіста (приблизно 2 см) і знову поклади в розігріту духовку на 15-20 хвилин.

Рецепт фаршированих цукіні

фаршировані цукіні

Інгредієнти:

  • Цукіні - 2 шт .;
  • Фарш (свинина і яловичина) - 200 г;
  • Цибулина - 1 шт .;
  • Помідор - 1 шт .;
  • Твердий сир - 50 г;
  • Сметана - 3 ст. ложки.

Для приготування фаршированих цукіні, наріж кабачки поперек кружечками по 3-5 см, вийми з них м'якоть, залишаючи денце. М'якоть дрібно наріж і протушкуй з овочами та фаршем. Начини цукіні, виклади на деко, присипаючи сиром, і запікай у сметані.

Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №9 / 2017

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Як навчити дитину малювати птахів: 15 покрокових схем для дітей і дорослих

Рідкісний кадр: Марк Цукерберг показав своїх дочок

Знаменитості, які вперше відзначать День матері в ролі мами у 2021 році

День матері 2021: Флешмоб-рекорд «Моя мама найкраща»

Лови ідеї: готуємо подарунок і вітання на День матері

Даринок після тривалого локдауну відкриває свої двері для дітей!