Насіння Чіа: всі «за» і «проти» модного суперфуду для здоров'я жінки

Читать на русском

Космічне насіння чіа популярне настільки, що його додають до багатьох страв, від готових йогуртів до домашньої випічки. У чому користь чіа насіння для жіночого організму, наскільки доведена його ефективність, які рецепти варто спробувати?

Іноді цим зерняткам приписують космічне походження, настільки відрізняються вони за формою і наповненням. У стародавні часи насіння чіа широко вживали в їжу індіанські племена. У перекладі з мови майя його назва означає «сила». Зараз цей продукт зарахували до модних «суперфудів».

Користь насіння чіа

Які корисні властивості такого муперфуду як чіа будуть актуальними для здоров'я жінки?

  1. Містять у 8 разів більше жирних поліненасичених кислот Омега-3, ніж риба. Ця речовина необхідна для мозку, розвитку когнітивних здібностей, збереження і поліпшення пам'яті.
  2. Чіа насіння - унікальне джерело клітковини, білка, антиоксидантів, вітамінів і мінералів, що в комплексі сприяє зміцненню імунітету, нормалізує роботу багатьох систем організму. Наприклад, за кількістю заліза воно у 3 рази випереджає корисний шпинат.
  3. Сучасні дослідження стверджують: жінки, які піклуються про збереження своєї краси, повинні щодня включати в меню не менше 5 г насіння чіа. За умови дотримання такої норми поліпшується стан шкіри, волосся, нігтів.

Чіа протипоказання

Але існують і протипоказання! Не варто захоплюватися цим суперфудом жінкам:

  • з алергією, особливо на окремі трави і клітковину;
  • зі зниженим кров'яним тиском;
  • з проблемами зі шлунково-кишковим трактом.

Чіа обмеження

Наукові дослідження суперфуду розвінчали відразу кілька міфів про користь чіа:

  1. Дійсно, насіння чіа багате Омега-3. Однак для людського організму найбільш природним джерелом поліненасичених жирних кислот є морська риба, а не рослини. Тому використання чіа буде хорошою альтернативою тільки для тих жінок, які не їдять рибу.
  2. Вважається, що завдяки великому вмісту білка і клітковини насіння чіа викликає тривале насичення і відсутність почуття голоду, а тому його варто включати в дієтичне меню. Однак наукові дослідження на сьогодні цю гіпотезу не підтвердили.
  3. Якщо насіння включати у вигляді добавки до звичних солодких десертів, користь чіа нейтралізується тим підвищеним вмістом вуглеводів, які отримає організм. Тому про схуднення, оздоровлення шкіри або стабілізацію роботи травної системи в цьому випадку варто забути.

Читай також: Чим корисний імбир для жінок

​Чіа пудинг фото

Чіа рецепти

Які корисні властивості цього суперфуду проявляються в їжі без приготування? Насправді, всі! Насіння чіа додають до багатьох страв: від салатів до випічки. Попередньо його рекомендується ненадовго замочити у воді або рослинному молоці (наприклад, кокосовому). Ось кілька варіантів, які літні рецепти з чіа прийдуть на допомогу у спеку:

  • прохолодна вода з лимоном і насінням чіа вранці освіжає і додає енергії;
  • кокосовий пудинг із чіа стане цікавим і корисним сніданком (змішай кілька столових ложок насіння чіа з 500 мл молока, краще кокосового, 2 столовими ложками меду, фруктами і ягодами за смаком, залиш у холодильнику на ніч, а вранці збий блендером);
  • запечені фрукти з чіа - корисна альтернатива випічці (порізані кубиками яблуко і грушу поклади у вогнетривку форму, додай по жмені замочених заздалегідь родзинок і горіхів, залий 100 мл кокосового молока і запечи 30 хвилин у духовці, потім додай ще 50 мл молока, посип чіа і доведи до готовності протягом 5 хвилин).

Ось так модний суперфуд можна ввести в раціон для здоров'я жінки.

Читай також: Кукурудза: найдоступніший суперфуд серпня

Фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Що почитати дитині: Летюча книжкова крамниця Франкліна

Даринок свято врожаю

Чому контактний зоопарк це зло і ризик для вашої дитини

Пакунок малюка повертається!

У Києві відбудеться «Марафон для всіх»: біжи за тих, хто сам не може

Куди піти з дитиною на вихідних 25-26 вересня. Дитяча афіша Києва