Після довгого зимово-весняного сезону настає найтепліша пора року, яка у більшості людей асоціюється зі свіжими овочами, фруктами і ягодами.
Однак з початком червня багато корисних дарів природи не встигають дозріти, тому побалувати себе ними не вийде.
Першою дозріває зелень, зазвичай це відбувається на самому початку літа. Велика кількість натуральних і корисних рослин на прилавках магазинів у червні говорить про те, що прийшла пора наситити організм необхідними вітамінами і мікроелементами.
Сайт Твій Малюк розповість про найкориснішу зелень, яка повинна бути на кожному столі.
Рукола
З кожним роком ця рослина стає все популярнішою в нашій країні. Це цілком зрозуміло, адже її вітамінний склад унікальний. Зелене листя з приємним горіховим смаком містить залізо, йод, калій, кальцій і магній. Крім того, рукола є справжньою вітамінною бомбою. Вітаміни А, Е, С, К, а також вітаміни групи В роблять салат або м'ясо з руколою дуже корисною стравою для дієтичного харчування.
Крес-салат
Цю рослина вже можна знайти в найближчому супермаркеті. Цей різновид салату досить швидко росте, тому для його вирощування на початку літа немає необхідності застосовувати велику кількість хімікатів.
Крес-салат здатний позитивно вплинути на апетит, активізувати травлення і обмін речовин, а також вивести токсини, що накопичилися в організмі.
Читай також: Чому всім потрібно їсти черешню і вишню? Відкриття вчених
Народні цілителі здавна використовували його протизапальну, сечогінну і розслаблюючу властивості для лікування пацієнтів. До того ж, антиоксидантні властивості цієї рослини допомагають зняти стрес і поліпшити сон.
Кріп
кріп - найпопулярніша приправа на столах українців
Мабуть, кріп - найпопулярніша приправа на столах українців. Завдяки своєму вітамінному і мінеральному складу він здатний налагодити апетит, знизити тиск і поліпшити роботу серцево-судинної системи.
Також ця ароматна зелень незамінна під час циститу та інших захворювань сечостатевої системи і нирок. Крім того, зелень кропу здатна швидко зняти головний біль. А молоді мами додають його в свій раціон для збільшення секреції грудного молока.
фото: depositphotos
