Ти, напевно, прекрасно знаєш про існування продуктів, які поєднувати небажано, бо наслідки такого експерименту не змушують себе довго чекати. Наприклад, ти ніколи не ризикнеш спробувати оселедець з молоком або пиво зі сметаною. Але на противагу цьому є поєднання продуктів, які найкраще підходять один одному і несуть величезну користь нашому організму. Саме про них і розповіли нутриціологи з Великобританії.
Молоко і мед
Замучило безсоння? Довго не можеш ввечері заснути? Занадто перенервувала? Здолала застуда? Болить горло? У всіх цих випадках найкращими ліками є перевірений засіб - молоко з медом. У молоці міститься триптофан - амінокислота, необхідна для вироблення в нашому організмі гормону задоволення серотоніну і гормону сну мелатоніну. А ось у меді є вуглеводи, які допомагають цьому триптофану краще засвоїтися. Саме тому чашечка теплого молока з медом допомагає розслабитися і заспокоїтися. Крім того, поєднання меду і молока допомагає імунітету краще включитися «в роботу».
Помідори з оливковою олією
Читай також: Які помідори найкорисніші?
У помідорах міститься багато каротиноїдів - корисних антиоксидантів, необхідних для поліпшення роботи серцево-судинної та імунної систем, правильного функціонування шкіри і слизових оболонок, повноцінного росту і розвитку дитини. Але для кращого засвоєння каротиноїдів організму потрібно лише 3-5 мл. Тому, готуючи салат зі свіжими помідорами, додавай до нього чайну ложку оливкової олії.
Цвітна капуста і квасоля
Щоб залізо з овочів і фруктів краще засвоювалося, потрібно їх вживати з продуктами, в яких є вітамін С. Саме тому поєднання цвітної капусти і квасолі є дуже корисним. У квасолі багато заліза, необхідного для формування червоних кров'яних тілець, а в цвітній капусті - вітаміну С.
Лосось і вершковий соус
Незважаючи на те, що вітамін D в нашому організмі утворюється під впливом ультрафіолету, його також можна отримати з деяких продуктів: яєць, вершкового масла і риби жирних сортів, зокрема - лосося.
Читай також: Найкорисніша риба виявилася не настільки корисною, як стверджувалося раніше
Для кращого засвоєння організмом цього вітаміну необхідний кальцій, якого багато в молочних продуктах. Якщо рибу з молоком ти навряд чи захочеш спробувати, страва з лосося з вершковим соусом (крем-фреш) тобі точно припаде до душі. І погано після нього точно не буде!
Йогурт і банани
Банани багаті полісахаридом інуліном. Завдяки йому кальцій, що знаходиться в молочних продуктах, засвоюється набагато краще. Банани з сиром і навіть молочний коктейль з бананом - це не тільки смачно, а й неймовірно корисно.
Зелений чай і лимон
Читай також: Як зробити зелений чай максимально корисним? відкриття вчених
Зовсім недавно вчені виявили, що поєднання чаю з молоком не дуже корисне, тому що корисні антиоксиданти з напою руйнуються під впливом триптофану з молока. Однак додавання лимона в зелений чай підвищує його корисні властивості в рази.
Фото: depositphotos
