Ці дані були опубліковані Міжнародним центром досліджень захворювань і Стенфордським університетом під назвою «Поширеність підвищеного рівня свинцю в крові серед вагітних жінок і пошук джерел свинцю в навколишньому середовищі».
Дослідники проаналізували рівень свинцю у 430 вагітних і виявили кілька можливих причин потрапляння речовини в тіло, включаючи харчові та непродовольчі джерела.
«Дослідження виявило відразу кілька можливих джерел попадання свинцю з навколишнього середовища і їжі», - сказав Стівен Лубі, старший автор дослідження і професор медицини Стенфордського університету.
Читай також: Смородина під час вагітності: можна чи краще відмовитися?
Аналіз результатів показав, що у третини вагітних жінок показники свинцю у крові збільшені на понад 5 мікрограмів на децилітр, а у 6 із 100 - на понад 10 мкг / дл. У одному зразку допустимий поріг, рекомендований Центром контролю і профілактики захворювань (ЦКПЗ), був перевищений у 6 разів.
7 із 17 проаналізованих харчових і агрохімічних зразків містили підвищений рівень свинцю. Наприклад, у подрібненій куркумі допустимий стандартами безпеки рівень був значно перевищений. Тому так важливо вибирати продукти тільки від перевірених виробників.
«Крім того, жінки із найвищим вмістом свинцю у крові частіше вживали консерви в металевих банках. Особливу небезпеку становлять продукти, для вирощування яких використовуються гербіциди і пестициди, - сказав Саркер Масуд Парвез, співавтор дослідження. - У міру того, як ці банки старіють та іржавіють, окислені частинки потрапляють у продукти».
«Є ймовірність, що їжа з цих баночок вбирає свинець із запаяних швів залежно від хімічного складу продуктів, особливо рідких», - розповіла автор дослідження Дженна Форсайт, професор Стенфордського університету.
Оскільки в аналізі грунту, рису і агрохімікатів спостерігався незначний рівень свинцю, вчені припустили, що знайдені небезпечні речовини потрапили в організм жінок у минулому.
«Підвищений рівень свинцю в їжі з часом призводить до відкладення його в кістках. Він може вивільнятися в організмі майбутньої мами під час вагітності, - сказала професор Рубхана Ракіб, співавтор дослідження, старший науковий співробітник і керівник лабораторії імунобіології, харчування і токсикології. - Тому не можна виключати, що свинець у організмі цих жінок міг відкластися за десятиліття до аналізу».
фото: shutterstock
