Вплив грудного молока на імунітет і здоров'я дитини

Читать на русском

Чому грудне молоко таке необхідне для правильного формування імунітету дитини? Які речовини містяться у ньому? Що особливо важливо для росту і розвитку малюка? Детальніше про білки, жири, олігосахариди та інші складові грудного молока у статті

Протягом перших 6 місяців грудне молоко здатне повністю забезпечити потреби малюка у поживних речовинах. Воно має оптимальний склад і є найбільш фізіологічною їжею для дитини. Його унікальні властивості складно переоцінити: воно бере участь у формуванні мікробіома кишечника й імунітету дитини, сприяє гармонійному росту і розвитку.

Імунітет людини - складна і тонка система, механізми якої ще не до кінця досліджені. Саме він захищає наш організм від вірусів, бактерій та іншого чужорідного впливу, відповідає за реакції, якими малюк реагує на нові продукти в раціоні. У грудному молоці для малюка містяться всі необхідні фактори імунного захисту: антитіла, імуноглобуліни, лімфоцити і фагоцити, а також понад 600 різних штамів бактерій, у тому числі, лакто-і біфідобактерій.

Які ще компоненти роблять молоко мами унікальним?

Білки. Один із найважливіших, незамінних компонентів. Вони потрібні для гармонійного росту, формування здоров'я і розвитку дитини. У молоці мами переважають сироваткові білки - коротші білкові молекули з переважно лінійною структурою. Їх простіше переварити і засвоїти організму дитини.

«Цеглинками» для побудови білків служать амінокислоти. Їх всього 20, але вони відрізняються за своєю будовою і впливом на організм. Крім того є амінокислоти, які синтезуються в організмі, а є ті, які ми можемо отримувати тільки ззовні - з їжею. Вони називаються незамінними. У немовлят ще не всі системи синтезу амінокислот працюють ефективно. Тому деякі амінокислоти синтезуються не в повному обсязі і також потрібно, щоб вони надходили з харчуванням. У білках материнського молока набір і кількість амінокислот саме такі, як потрібно дитині.

Жири - це важливе джерело енергії, попередники вітамінів і гормонів. Жири дуже важливі для побудови синапсів нервової системи, вони є основою клітинних мембран. Серед них особливо виділяються «розумні» - поліненасичені Омега-3 жирні кислоти (лінолева, альфа-ліноленова, арахідонова і докозогексаєнова кислота). Вони необхідні для формування структур мозку і органів зору, а також допомагають у формуванні адекватної імунної відповіді.

Вуглеводи. Лактоза становить майже 90% усіх вуглеводів, які містяться в материнському молоці. Це найважливіше джерело енергії. Лактоза також дуже важлива для правильного росту і розвитку мозку малюка, оскільки є джерелом галактози, використовуваної в будівництві клітинних мембран і формуванні структур мозку.

Читай також: Харчування годуючої мами: які продукти обов'язково повинні бути в раціоні?

Мінерали і вітаміни. Без них не обходиться жоден процес у організмі дитини, яка так стрімко зростає. Щодня їй потрібні вітаміни А, Д, К, С, РР, В, Е та інші, а також мінерали: залізо, йод, селен, марганець, магній, калій тощо. Причому з розрахунку на кг маси тіла дитині потрібно у 5 разів більше цих нутрієнтів порівняно з дорослим.

Олігосахариди грудного молока (ОГМ). Вони не мають поживної цінності і не перетравлюються. Навіщо вони взагалі потрібні?

Що таке олігосахариди і навіщо вони потрібні в маминому молоці

ОГМ позитивно впливають на здоров'я дитини за допомогою декількох механізмів:

  1. це перший і справжній пребіотик, який сприяє зростанню корисних бактерій і формуванню нормального складу мікробіома кишечника;
  2. вони блокують патогенні мікроорганізми, вбудовуючись у шар слизу на поверхні кишечника і не даючи мікробам туди прикріплятися або виступаючи в ролі «пастки» для патогенів, виводять їх із організму дитини. Результат такої роботи - зниження ймовірності розвитку захворювання;
  3. ОГМ навчають клітини імунної системи новонародженого реагувати на інфекції, допомагають правильному дозріванню імунітету.

Будова ОМГ дуже різноманітна і саме вона визначає все різноманіття їх сприятливого впливу на здоров'я немовляти. Протягом багатьох років вченим не вдавалося синтезувати в лабораторних умовах олігосахариди, ідентичні ОГМ. Однак за останні роки було здійснено справжній прорив і деякі олігосахариди були отримані штучним способом.

Одними з перших були отримані два олігосахариди, структурно ідентичні олігосахаридам грудного молока: 2'-фукозіллактоза (2'FL) і лакто-N-неотетраоза (LNnT). Тепер олігосахариди застосовують і в дитячому харчуванні.

Читай також: 7 важливих правил першого прикладання новонародженого до грудей

Фото: shutterstock, depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Супермодель Кароліна Куркова народила третю дитину і показав перше фото

Стартував конкурс для школярів по традиціям і культурі Великої Британії

Все що потрібно знати про вакцинацію від Ковіда: на запитання відповідають експерти

Як навчити дитину малювати птахів: 15 покрокових схем для дітей і дорослих

Рідкісний кадр: Марк Цукерберг показав своїх дочок

Знаменитості, які вперше відзначать День матері в ролі мами у 2021 році