Пташині яйця - універсальний продукт, який здавна цінується за багатий вміст амінокислот, фосфоліпідів і мікроелементів, корисних для людини.

Норми і терміни введення яєць у прикорм

Якщо раніше жовток рекомендували вводити в раціон малят мало не у 2 місяці, сьогодні Міністерство охорони здоров'я радить додавати його в меню не раніше 8-9 місяців. Білок же пропонують тільки після того, як дитині виповниться 1 рік.

Справа в тому, що вироблені на птахофабриках курячі продукти високоалергенні. А вчені довели, що при високому вмісті заліза в яйцях його біологічна доступність низька, засвоюється воно погано.

Під час введення такого прикорму дотримуйся правил:

1. Обирай тільки свіжі продукти в перевірених торгових точках.
2. Яйця добре промивай щіткою і вари не менше 5 хвилин у киплячій воді.
3. Вперше запропонуй сину або дочці мікродозу жовтка (буквально ⅛ частинку), зроби перерву на кілька днів, а потім поступово збільшуй порцію.
4. Для дітей до 7 років нормою вважається вживання не більше 1 яйця на 2 дні.

Читай також: Соки, жовток, манка ... та інші шкідливі міфи про введення прикорму

Прості рецепти з яєць для дітей до року

Введення яєць у прикорм дозволяє тобі урізноманітнити меню крихітки цікавими і смачними стравами на їх основі.

Омлет на воді в мікрохвильовці

Тобі знадобляться:

• 2-3 курячих або перепелиних жовтки;
• ложка води;
• сіль - за бажанням.

Послідовність приготування:

1. Добре збий у маленькій, але глибокій формі для мікрохвильової печі жовтки з ложкою води, додай сіль.
2. Постав у мікрохвильовку на 1 хвилину на максимальну потужність.
3. Остуди і подай на сніданок.
4. Можна поступово додавати в такий омлет шматочки відварених овочів.

Гарбузовий суп-пюре з яйцем

Для приготування візьми:

• картоплю і гарбуз у рівних пропорціях, наприклад, по 200 г;
• 1 невелику цибулину,
• 3-4 кружечки моркви;
• допустиму зелень за віком малюка;
• варений жовток;
• 0,5 чайної ложки олії.

Дій просто:

1. У киплячу воду закладай послідовно овочі, нарізані невеликими кубиками: картоплю, через 10 хвилин після варіння - цибулю (можна цілою, якщо плануєш прибрати її перед подачею) і моркву, ще через 5 хвилин - гарбуз.
2. Відвари до готовності, наприкінці можна додати зелень.
3. Подрібни в блендері з невеликою кількістю рідини.
4. У готову порцію перед обідом додай натертий на дрібній тертці жовток і 0,5 чайної ложки будь-якої олії.

Дитяче печиво з рису

Необхідні інгредієнти:

• круглий рис - 2 столові ложки;
• жовток - 1 шт.;
• вершкове масло - 5 г;
• цукор або фруктоза - за бажанням

Готуй так:

1. Відвари до готовності рис.
2. Змішай кашу, яка трохи охолола, з жовтком і ложкою олії.
3. Якщо ти вже додаєш у раціон малюка цукор або фруктозу, можна трохи підсолодити рисове тісто.
4. Форму для запікання змасти вершковим маслом і виклади основу.
5. Запікай у духовці при помірній температурі 15-20 хвилин.
6. Наріж на кубики і запропонуй на полуденок або перекус.

Смачного!

Читай також: Перепелині яйця: коли і як давати дітям

Фото: depositphotos.com