Раніше педіатри вважали вершкове масло занадто жирним продуктом для дітей, який сприяє накопиченню поганого холестерину. Тому його рекомендували заміняти рослинними жирами. Але останні дослідження вчених спростували цю точку зору. Тому при введенні прикорму використовують як рослинні, так і тваринні жири.

Чим корисне вершкове масло у прикормі дитини?

Для зростаючого організму воно:

• є джерелом жирних кислот, білків, вітамінів (A, D, Е, К, С) і корисних мінеральних речовин (кальцій, хром, селен, марганець);
• урізноманітнює смак страв;
• позитивно впливає на діяльність шлунково-кишкового тракту.

Холестерин, що отримується з натурального продукту, бере участь в утворенні сполук, необхідних для розвитку мозку й інтелектуального зростання.

Чому під час введення масла у прикорм слід бути обережною?

Ось моменти, які треба враховувати, відповідаючи на запитання, як вводити масло дитині до року:

1. Цей жирний молочний продукт може викликати алергію.
2. Перевищення норми споживання може спровокувати неконтрольований набір ваги.

Читай також: Жири в харчуванні дитини: яке масло можна давати малюкові до року?

Скільки вершкового масла можна дитині до року?

Зазвичай цей продукт з'являється у схемі прикорму через місяць після введення каш (тобто десь у 8 місяців).

Починають із 1-3 г і далі до року додають у каші і пюре малюка до 5 г (чайна ложка).

Вводити вершкове масло слід у вже готову теплу страву перед подачею, інакше при сильному нагріванні частина корисних властивостей втрачається. Вважається, що воно допомагає засвоюватися крохмалю із круп.

Після року можна намазувати денну норму на хліб і пропонувати дитині як перекус або доповнення до основного прийому їжі.

Яке вершкове масло вибрати для прикорму?

Важливо вибрати натуральний продукт без рослинних жирів у складі. Перевір упаковку в магазині:

1. Виготовлене тільки з вершків.
2. Має жирність 82,5%.
3. Відрізняється характерним вершковим запахом і жовтуватим кольором.

Не використовуй для дитячого харчування спреди, маргарин, рослинно-тварини суміші, а також масло з добавками (шоколад, прянощі) або ароматизаторами (ваніль, фрукти тощо).

Домашнє можна купувати, тільки якщо ти повністю довіряєш господарю, перевірила дотримання умов виробництва і зберігання.

Як приготувати вершкове масло вдома?

Щоб запропонувати малюкові дійсно натуральний продукт, ти можеш зробити його самостійно. Але для цього потрібне жирне молоко, в якості якого ти впевнена. Для крихітки до року можна зібрати вершки з молока і збити їх блендером до розшарування. Ложки вистачить, щоб урізноманітнити смак ранкової каші.

Чим можна замінювати вершкове масло в рецептах?

Ось кілька альтернатив:

• використовувати вершки з перевіреного молока;
• додавати спеціальні дитячі вершки;
• замінювати рафінованою олією.

Тепер ти знаєш усі відповіді щодо масла у прикормі дитини, смачного!

Читай також: 9 правил переходу від пюре до твердої їжі

Фото: depositphotos.com