Из гречневой крупы можно приготовить не только банальную кашу, но и куда более любимые детьми блюда. Например, котлетки – гречаники. Ну очень вкусные, легкие и душевные!

Ингредиенты:

• 400 г вареной гречки;
• 0,5 кг фарша (можно любого, но для ребенка лучше говяжьего, куриного или индюшиного);
• 3 яйца;
• 1 крупная луковица;
• соль и перец – по вкусу;
• подсолнечное масло – для жарки;
• мука – для панировки.

ЧИТАЙ ЕЩЕ 8 причин, по которым стоит чаще есть гречку

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.

Подготовить фарш: добавить к нему одно яйцо, лук, соль и перец. Все тщательно перемешать.

Гречку измельчить в блендере до состояния пюре и соединить с фаршем.

Сформировать котлетки, каждую сначала обвалять в муке, а потом в яйцах (2 яйца отдельно взбить в тарелке).

Жарить гречаники на маленьком огне с обеих сторон до румяной корочки.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Летний стол: блюда из кабачков