Из гречневой крупы можно приготовить не только банальную кашу, но и куда более любимые детьми блюда. Например, котлетки – гречаники. Ну очень вкусные, легкие и душевные!
Ингредиенты:
- 400 г вареной гречки;
- 0,5 кг фарша (можно любого, но для ребенка лучше говяжьего, куриного или индюшиного);
- 3 яйца;
- 1 крупная луковица;
- соль и перец – по вкусу;
- подсолнечное масло – для жарки;
- мука – для панировки.
ЧИТАЙ ЕЩЕ 8 причин, по которым стоит чаще есть гречку
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Подготовить фарш: добавить к нему одно яйцо, лук, соль и перец. Все тщательно перемешать.
Гречку измельчить в блендере до состояния пюре и соединить с фаршем.
Сформировать котлетки, каждую сначала обвалять в муке, а потом в яйцах (2 яйца отдельно взбить в тарелке).
Жарить гречаники на маленьком огне с обеих сторон до румяной корочки.
ЧИТАЙ ЕЩЕ Летний стол: блюда из кабачков
