Наша редакция считает что супы, все-таки, очень полезные блюда (хотя в последнее время мнения специалистов и разделились по этому поводу). Мало того, что они легко насыщают организм, при этом его не перегружая, так еще и вкусные. А рецепты супов, которые мы приводим ниже еще и полезные, так как из-за правильно подобранных ингредиентов помогают быстрее стать на ноги при простудах. Еще эти супы невероятно вкусны, и мы уверены, что придутся по вкусу всему твоему семейству не только в периоды заболеваний. Готовься к тому, что потребуется добавка.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: 5 правил вкусного супа

Морковно-сельдереевый суп с имбирем

Все три компонента супа, которые фигурируют в его названии, очень полезны, так как помогают очистить организм от токсинов и снизить температуру. А если тебя морозит и знобит, то это блюдо – именно то, что нужно, так как имбирь поможет почувствовать себя намного лучше.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана воды
• 1 средняя морковь
• 1/2 корня сельдерея
• Соль по вкусу
• 1/2 ч. ложки молотого имбиря (2 небольших кусочка корня имбиря)

Приготовление:

1. Поставь воду в кастрюльке на огонь.
2. Пока вода закипает, очисти морковь и сельдерей, помой их и покроши мелкими кусочками.
3. Добавь овощи в кипящую воду, посоли по вкусу. Также добавь туда имбирь.
4. Вари до мягкости овощей. Перемели все блендером до пюреобразного состояния.
5. В суп можно добавить кусочек сливочного масла.

Этот суп можно есть в течение всего дня. Если чувствуешь, что силы начали возвращаться, можешь сделать морковно-сельдереевый суп с имбирем более сытным, добавив в него немного риса или овсяных хлопьев.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: 3 блюда с чесноком от простуды

Яично-чесночный суп с тимьяном

Этот суп готовится по старинному каталонскому рецепту. Обычно его подают к столу с тушеной говядиной, и гренками с плавленым сыром. Но дополнять его этими продуктами лучше тогда, когда будешь здорова. А сейчас тебе нужны легкие блюда, чтобы у организма были силы на борьбу с чужеродными микроорганизмами.

Основной ингредиент этого блюда – тимьян. Издревле эта трава была не только приправой, но и прекрасным лекарственным средством, из которого готовили настои и отвары для лечения простуд и кашля. А все благодаря находящимся в это траве веществам, которые обладают антибактериальными свойствами и разжижающими слизь в бронхах.

Ингредиенты:

• 1 зубчик чеснока
• 1/2 лука
• Растительное масло
• 200 г тыквы
• 1/4 головки средней капусты
• 1 л овощного бульона
• Несколько веточек тимьяна
• 1 яйцо
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Очисти зубчик чеснока с луком и мелко их покроши.
2. Разогрей растительное масло на сковороде, и помести в него чеснок с луком. Обжарь, пока не подрумянится.
3. Почисти тыкву, помой ее и покроши кубиками. Капусту покроши мелко. Помести овощи в кастрюлю и залей овощным бульоном. Дай закипеть. Добавь лук с чесноком, посоли по вкусу.
4. В суп добавь пару веточек или 1/2 ч. ложки молотого тимьяна. Вари до готовности овощей.
5. Отлей в чашку несколько столовых ложек супа и разведи в нем яйцо. Влей яичную смесь в суп, помешивая.

Когда почувствуешь себя лучше, можешь разнообразить вкус супа, употребляя его с гренками и расплавленным сыром.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Иммунитет защитят чеснок, морковь и кефир

Луковый суп

Луковый суп – это классический французский рецепт борьбы с простудой. Чем он полезен? Тем, что вещества, которые входят в состав лука, помогают уменьшить количество выделяемой слизи и нейтрализуют вредные вещества, которые вырабатывают вирусы и бактерии.

Ингредиенты:

• 2 крупные луковицы
• Соль по вкусу
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1,5 стакана воды

Приготовление:

1. Растопи сливочное масло на сковороде.
2. Почисти лук и покроши его, как тебе нравится: можно кубиками, можно полукольцами или кольцами.
3. Помести лук в сковороду и слегка прожарь его с небольшим количеством соли.
4. Переложи поджаренный лук в кастрюлю, добавь воду и накрой крышкой, чтобы сок из лука вышел бульон.
5. Вари до тех пор, пока суп не станет густоватым, а лук мягким.

Есть луковый суп нужно, пока он еще горячий.