Морковное печенье

Вариант 1

от 1,5 лет

• Растительное масло – 100 мл.
• Сахар – 60 г
• Морковь – 250 г
• Мука – 350 г
• Разрыхлитель – 1-2 ч. ложки

Хорошо помытую и почищенную морковь натри на мелкой терке.  Все ингредиенты (в том числе и натертую морковь) сложи в емкость и вымеси. Из него сама или с помощью малыша лепи шарики размером с грецкий орех и укладывай их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Шарики немного прижми рукой или вилкой и выпекай 30 мин. в духовке при температуре 180⁰. Затем уменьши температуру до 70⁰ и подсушивай печенье еще 30 мин.
Печенье получается легкое и хрустящее.

Вариант 2

от 2 лет и для всей семьи

• Морковь – 1 кг
• Мука – 2 стакана
• Сахар – 1,5 стакана
• Яйца – 4 шт.
• Цедра 1 лимона

Хорошо промытую и морковь отвари в слегка подсоленной воде, очисть от кожицы, пропусти через мясорубку и протри через сито. В эту массу положи сахар, масло, яйца, лимонную цедру, все взбей до пышности. Добавь муку, вымеси тесто и раскатай из него корж толщиной 1 см. Нарежь печенье сама или с помощью малыша, уложи на противень, смазанный сливочным маслом, и выпекай в духовке 10-20 минут при температуре 250⁰.

Овсяное печенье

от 2 лет

• Овсяные хлопья – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Мед – 0,5 стакана
• Сахар – 0,5 стакана
• Сметана – 0,5 стакана
• Сливочное масло – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Питьевая сода – 0,5 ч. ложки

Перемешай муку с содой. Всыпь в емкость овсяные хлопья и муку с содой. Добавь туда масло добела растертое  с сахаром, мед, сметану, яйцо. Все тщательно перемешай и замеси тесто. Раскатай тесто в тонкую лепешку толщиной 3-5 мм и стаканом или выемкой вырезай печенье сама или с помощью малыша. Выпекай в духовке в течение 10-15 минут при температуре 200⁰

Творожное печенье

От 1,5 лет

• Мука – 250 г
• Творог – 250 г
• Сливочное масло – 250 г
• Яйцо – 2 шт.
• Сметана – 0,5 стакана

Масло поруби с мукой, добавь протертый творог, желтки, сметану, замеси тесто. Положи тесто на 2 часа в холодильник. Затем раскатай тесто в корж толщиной 0,5 см и вырезай печенье стаканом или специальными выемками произвольной формы сама или с помощью малыша. Печенье выложи на лист, смазанный маслом, и выпекай в горячей духовке при температуре 220⁰ в течение 15 минут.