У холодному кліматі все по-іншому. Нордичний характер скандинавів проявляється і в правилах їхнього харчування. У північних країнах немає фруктів і помідорів цілий рік. На яких продуктах тоді базується північна дієта?

Дари моря в основі меню дієти вікінгів

 У скандинавській дієті меню на кожен день - риба і морепродукти, запечені, на пару, навіть обсмажені на грилі. Звичайно, в наших широтах іноді це дороге задоволення. Але дотримуватися дієти вікінгів необов'язково з червоною рибою і креветками! Хек, скумбрія, кальмари містять досить омега-3 жирних кислот, при цьому попереджаючи утворення холестеринових бляшок і змащуючи артерії зсередини. Тому хвороби серця або підвищений тиск скандинавам не страшні. І тобі, якщо ти теж будеш дотримуватися дієти вікінгів.

Читай також: ТОП-5 продуктів, які збережуть здоров'я серця

Інша важлива перевага вживання в їжу дарів моря - уповільнення процесів старіння і стимуляція роботи мозку. Добровольців, які випробували на собі скандинавську дієту, потім обстежили і ретельно вивчили стан їхнього здоров'я. У всіх покращилася здатність концентруватися і довше працювати над завданням! А ще величезний плюс північної дієти - вона захищає від хвороби Альцгеймера.

Які ще продукти вітаються у північній дієті?

• Обов'язково багато рідини (морси, чиста вода)
• Коренеплоди (коріння петрушки і пастернаку), селера, буряк
• Тушковані овочі (без картоплі)
• Курятина, індичка
• Крупи (обмежене вживання рису)
• Джеми з мінімальним вмістом цукру
• Мед
• Свіжі сезонні ягоди
• Горіхи, насіння льону
• Твердий нежирний сир, сметана

Чого потрібно уникати, дотримуючись дієти вікінгів?

Дієта вікінгів передбачає відмову від картоплі, мучного і цукру, а також фруктів не за сезоном. Тому скинути вагу, дотримуючись такого харчування, цілком реально. А щоб зайві кілограми не повернулися, потрібно уникати випічки з вершковим маслом та білим борошном. Заміни її корисними делікатесами!

Читай також: Схуднення зі смаком: яка спеція найкраще спалює жир

Печиво з вівсянки, меду і сухофруктів стане гідною альтернативою калорійним булочкам і тортикам.

Скандинавська дієта: меню на кожен день

Сніданок

Трав'яний чай і тарілка вівсянки на воді з ягодами і насінням

Обід

Запечена куряча грудка з гречкою, скибочка висівкового хліба з сиром, салат з буряка з олією

Вечеря

Риба й овочі на пару

Перекуси

Підкріпитися можна запеченими яблуками, кисломолочним сиром з медом, мюслі, бутербродом зі скибочкою курки або сиру, овочевою запіканкою або супом (для вершкового смаку додай у тарілку ложку сметани).

Читай також: Чому не виходить схуднути? Вчені назвали причину

Фото: depositphotos, shutterstock