Пароварка - одна з тих речей, які точно варто придбати, коли в будинку з'явився малюк. Доведено, що обробка парою - найвдаліший спосіб приготування, при якому в їжі зберігається велика частина корисних речовин. Для обробки парою не потрібно олії і бульйону, тому водорозчинні вітаміни і мінерали не втрачаються, а їжа не насичується жирами. Для приготування на пару підходять всі продукти, крім грибів, але ми і не збираємося давати їх дитині.

Читати ще: Як зберегти максимум вітамінів у овочах, фруктах, злаках

Навчитися готувати на пару дуже просто! Для натхнення пропонуємо кілька рецептів. Ці страви підійдуть як для дитини, так і для інших членів сім'ї, які хочуть харчуватися смачно і корисно!

Хек у китайському стилі

• 1 тушка риби хек
• 1 ч. ложка оливкової олії
• 1 ч. ложка соєвого соусу
• овочі та зелень для сервірування

Розморозь тушку риби в підсоленій холодній воді. Почисти від луски і нутрощів. Якщо вмієш, філіруй рибу. Якщо ні - хребет можна буде видалити з готової. Наріж на кілька частин і замаринуй на 30-40 хвилин у олії та соєвому соусі. Приготуй у пароварці. Подавай рибку зі свіжими дрібно нарізаними овочами і зеленню. Можна порцію скропити лимонним соком.

Курочка з рисом

• 1 куряче філе
• 1 склянка рису
• зелень і овочі для сервірування
• 1 ч. ложка вершкового масла

Промий куряче філе і уклади його в пароварку цілим. Так м'ясо буде соковитішим. У іншій чаші пароварки постав варитися рис. У теплий рис додай вершкове масло.

Читай також: Корисна весняна зелень у дитячому меню
Готове м'ясо наріж шматочками, подай разом з рисом. Прикрась страву зеленню і доповни будь-якими овочами на твій вибір. Чудова вийшла вечеря!

Різотто з овочами

• 1 склянка рису «жасмин»
• 1 морква
• 2-3 суцвіття броколі
• 1 червоний перець
• жменя кукурудзи
• жменя зеленого горошку

Промий рис і постав його в нижню чашу пароварки. Овочі почисти, наріж кубиками і готуй разом або окремо від рису (залежно від моделі пароварки).

Дієтичні голубці

• 1 пекінська капуста
• 200 г нежирної свинини
• 100 г готового рису
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 зубчики часнику
• 1 ст. ложка томатної пасти
• дрібка солі

Відвари капусту 2-3 хвилини, розбери на листя. Промий м'ясо, подрібни в блендері або перекрутити на м'ясорубці. Подрібнені овочі змішай з фаршем, посоли. Загорни фарш у капустяні листи, уклади в пароварку. Готові голубці подавай з соусом з томатної пасти. Можеш перев'язати кожен голубець зеленою цибулькою.

Ніжна капусточка

• 1 цвітна капуста
• зелень петрушки
• 1 ч. ложка оливкової олії

Помий цвітну капусту і розбери на суцвіття. Виклади їх у один шар у пароварку. Дістань готову капусточку, присипаючи подрібненою зеленню і додай оливкову олію. Запропонуй малюкові брати капусту шматочками - так він буде вчитися жувати!

Читай також: ТОП-5 швидких пісних страв для мультиварки

За бажання подай до капусти сметанку. Нехай малюк сам вмочує в неї шматочки.

Тефтелі з індички

• 200 г філе індички
• 1 варена морква
• 1 цибулина
• 1 яйце
• 100 г вареного рису
• дрібка солі

Подрібни м'ясо індички, а також всі інші тверді інгредієнти в блендері або пропусти через м'ясорубку 2 рази. Додай яйце, посоли і сформуй з фаршу кульки розміром з волоський горіх. Виклади їх у пароварку в один шар і тримай там не менш 30 хвилин. Спробуй на готовність.

Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №5 / 2017

Фото: depositphotos